断糖减肥｜实测戒糖3月减17公斤不反弹？营养师推荐早午晚餐单

断糖减肥｜减肥方法多，不少人认为戒糖成效最显注， 即完全不吃食用糖及淀粉质所转化之糖份，日本更有医师亲试“断糖饮食法”，3个月竟瘦下17公斤，而且不易复胖；但营养师则认为完全戒糖副作用多多，只减添加糖，更为健康，又不用挨饿。

日本医师“断糖饮食法”只要坚持3天就有成效？

日本医师西脇俊二亲身体验“断糖饮食法”－即戒掉糖份，每天按照他自家设计的食谱进食，运动半小时，效果显注，3个月竟瘦下17公斤，而且也没有反弹的情况。

西脇俊二“断糖饮食法”主要有三大原则：

1. 禁止摄取糖份

西脇俊二认为断糖可以断绝体脂肪的原料来源，并消耗原本累积在体内的脂肪。而且，西脇俊二所指的糖份不单是甜品、含糖饮料等等，米饭、面包、乌龙面、荞麦面、拉面等碳水化合物、具甜味的水果与由米或麦制作成的加工食品如米饼、啤酒，都有不少糖分，西脇俊二认为这些都要戒掉。

2. 摄取动物性蛋白质

西脇俊二认为动物性蛋白质是人体中打造易瘦体质的关键；另外再加上肌力训练，增加肌肉量就可以提高代谢率，帮助脂肪燃烧。

3. 搭配有氧运动

西脇俊二每天运动半小时，他会做慢跑或游泳等有氧运动，大量燃烧体脂肪，达到快速减重的效果。

西脇俊二指，人体的习惯养成多以“三”为单位，因此特别针对断糖初学者规划了“三天断糖食谱”。只要坚持三天，进而持续三周、三个月，甚至一辈子，并将“断糖饮食”视为一种生活方式，便不难持之以恒。

西脇俊二建议大家可以以３招来控制饮食，包括以豆腐做“胺基饭”，代替平日米饭；自制断糖点心，如热优格、冻豆腐虾片等；以及“外食一族”，日式料理店是较好的选择，烤鱼、烤肉等宦是不错的主食。

点击看西脇俊二“三天断糖食谱”：

戒糖会口臭？营养师：减含糖饮料已有显注效果？

西脇俊二的减肥法大受欢迎，但是否人人合适？“家营营养中心”营养师黄莺(Annie)，为香港营养师学会认可营养师，认为这其实是“断糖饮食”。西脇俊二一书中文版使用“糖”；而营养师黄莺(Annie)指一般情况下“糖”泛指所有糖份，包括我们的食用糖及淀粉质所转化之糖份。以此理解，两者意思相通。

戒绝了一切的添加糖的食物，可减低身体摄取多余的热量，从而达到减肥的效果。但营养师黄莺也提醒，一下子减少热量，身体除了会减少脂肪外，也会减少了肌肉与水份。会造成表面看来磅数下降，但未必100％都是脂肪。另外，正常的饮食中，也需摄取一定的碳水化合物，而头脑也需葡萄糖，淀粉质摄取不足，或会因不够血糖而令四肢无力、难以集中。高蛋白质而没有足够的淀粉质的饮食，或会导致脱发，口臭，睡眠质素变差。

▼▼▼点击看营养师黄莺建议的“减糖饮食法”▼▼▼

▼▼▼点击看营养师黄莺“减糖饮食法”的早、午、晚餐单▼▼▼

营养师黄莺指出，依我们日常的饮食习惯，一半的热量是由碳水化合物而来。但想要健康一点，也不一定要完全戒掉碳水化合物。反之，戒掉添加糖的食品，已能达到一定的减肥效果。