厨房收纳｜日主妇5招收纳秘诀 变出双倍空间 台面整齐下厨更轻松

香港蜗居面积狭小，不少人会选择牺牲部分厨房空间，来增加卧室及客厅的面积，而厨房往往就会变成“I字型”或“L字型”的格局，在内难以走动之余，当扣除炉头及水槽的位置后，可用的空间几乎所剩无几。而在这个狭小的空间内，还要同时处理洗菜、切菜、煮菜、上菜等多个功夫，下厨顿时变成手忙脚乱、艰辛无比的工作，久而久之更会令入厨的兴致和效率大打折扣。面对如此情况，到底有没有什么好法子可以令入厨这一项工作变得更轻松，更得心应手呢？

每次卷起袖子准备下厨，把食材放置出来后，却发现无多余空间可以切菜？而这边切菜后，那边又无空间摆放其余的食材及调味料？然后当𩠌菜要起锅时，台面又放满了厨房工具，没有多余空间摆放干净的上菜碗碟？有时候更要一边洗碗，一边煮菜？以上种种情况相信是不少香港家庭的入厨写照，但既然空间就只有这么多，倒不如重新规划厨房布局，再做好收纳，令混乱的空间变得整齐，入厨时自然更快、更方便、更得人心应手。

规划厨房布局，光是听起来已很大工程，面对杂乱无章的空间，到底应该如何入手呢？在网络上因整齐北欧美家居而羡煞旁人的日本主妇便于其Instagram上分享了小小秘诀，原来改造和收纳的精粹就在于善用厨柜、下水槽位置，以及墙面空间，让储物位置向上及向下发展，保持中央区域整齐，煮起饭来自然不再手忙脚乱。

日本主妇5大收纳法则

秘诀一：好好整理厨房用品，先丢弃不必要的物品，并尝试减少碗碟数量。

秘诀二：利用下水槽的多余空间，善用隔板及收纳工具，将收纳空间上下及左右分割，明确区分不同物品的收纳范围。

秘诀三：把碗碟分门别类整理妥当，常用的碗碟可放在方便拿取的位置。

秘诀四：碟子建议以竖立方式存放，不常用的杯子可利用长形收纳篮以横卧式存放，更节省空间。

秘诀五：不同类型和大小的碗碟不要堆叠储存，以方便拿取；但可一组使用的碗碟，譬如焗炉厨具则可放在一起，方便使用时整组拿出来。

了解收纳方法后，接下来就应该动动手去整理厨房空间了，要为厨房增加收纳位置，一些实用的工具绝对是必不可少。以下为大家推荐4款打造整洁厨房的必备工具：

1. 下水槽收纳架子

想改造下水槽的收纳空间，增加层板摆放杂物固然是最常见的方法，但别忘了考虑水管的位置及收纳物品的高度，要是水管已经占去了大量的位置，难以传统方式划分空间，那么放置这款L型的储物架子就最适合不过了。

以L型设计的储物架上窄下阔，大大解决了下水槽空间不足，无法放置隔板及普通储物架的烦烦情况，架子的下方可随意放置不常用的碗碟、餐具厨具、洗洁精各项物品，而且高度不受限制，不怕买回来后才发现无法收纳物品，而架子上方的储物篮及挂勾则可自由移动，方便用家自行安排储物位置。

而值得一赞的是，这款储物架采用了抽拉式设计，内置四个滑轮，而底部亦配有稳固胶，抽拉时并不会因重量分布不均而倾倒。因此，除了可放于下水槽位置使用，架子亦适合放在桌子、厨柜、甚至浴室作收纳之用，轻松整理凌乱的储物空间。

2. 厨柜下拉式置物架

不少家庭会在厨房料理桌上方设置厨柜，而当整理厨柜时，是否发现柜中的物品杂乱无章，而柜内深处还剩下不少储存空间？可是由于高度问题，这些空间往往会被浪费，到头来不但少了储物位置，亦容易让物品越堆越乱，亦难以拿取。除了整理及扔掉废弃物品，想善用厨柜的每一吋空间，不妨考虑使用以下这款厨柜升降拉篮。

只要把这款下拉式的置物架安装在厨柜内，以后拿东西时，只需轻轻一拉架子，整个置物架便会随即向下降低，方便拿取厨具物品，虽然架子本身需要的空间蛮多，但假如桌面已无多余空位放置调味料及碗碟，将它们分类并统一放于厨柜内，做菜空间自然变得更宽趟，而以后拿取物品时亦无需爬上爬下，免除不少麻烦。

下拉式置物架采用液压缓冲设计，除了可平稳升降，亦能够防止架子速降，可安心储物。不止如此，这款置物架的容量亦相当足够，大约可放置30款或以上的调味料，假如正好烦恼家中的瓶瓶罐罐太多无法收纳，那下拉式置物架就正正可以帮上大忙。

3. 冰箱外侧置物架

小户型厨房的每吋空间都极其宝贵，当可见的空间已经用得七七八八，无法再腾出多余空位放置置物架，那就不妨偷一偷墙面及雪柜旁的空间吧。

这款置物架除了不用特地腾出空间，安装上亦比以上两款更为简易，更方便移动位置，一些不常用但难以分类的小物品，譬如开瓶器、垃圾袋、即弃餐具等，都可以一一放在这里，用尽每一吋位置。

4. 厨房多功能置物架

厨房空间不足，最影响的相信就是做菜时的灵活度。做一顿饭普遍都需要预备五至六款配菜，而这些菜品假如全都放在料理台上，除了很占空间，忙起来时亦容易弄得鸡手鸭脚，甚至弄翻菜品，久而久之更会令入厨的兴致大减。

面对料理桌空间不足的情况，墙面置物架就正好可以派上用场。这坎置物架虽然看似普通，但实际使用起来却相当方便。置物架分为六层，备菜时可将菜品分类放上架子，这样便可不占桌面位置，又能把每道菜分类摆放，一目了然之余，抽屉式的设计亦十分方便拿取菜品，以后做饭时便不怕手忙脚乱了。

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/12/28)

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