手工啤大决战：罐装定樽装好饮啲？
手工啤酒迷，永远都在争论：罐装定樽装好饮啲？虽说味觉是主观的，而双方都各有观点，那现在一齐拆解当中的啤酒迷思吧！
迷思1：玻璃樽冻啲 = 好饮啲？
冇错，玻璃樽能保持冷冻，但饮手工啤不是愈冻愈好！温度太冻，不单止令味觉麻木，当中微小ice crystals令到杯啤酒太多泡。而且，每种啤酒都有不同的品尝温度，如IPA大约摄氏7至8度。另外，无论在家或到酒吧、餐厅饮啤酒，都是倒入杯饮，因此是樽装或罐装都已经没关系。
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迷思2：罐装的金属味会影响味道？
这说话早已过时了！现时的科技已经做到罐里面有一层薄薄的film当阻隔。而且，很多时候所谓的金属味可能是心理作用。大家不妨在家以Blind test 测试一下是否真的有金属味。
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总的来说，罐装啤酒在阻隔空气、光线方面，都比玻璃樽优胜。
罐装啤酒好处1: 不透光、不透气
光是其中一种最影响啤酒味道的元素，除了会加快氧化，更加会产生一种臭鼬鼠（skunky）的气味。因此有film当阻隔的啤酒能防止产生skunky的气味。
另一种最影响啤酒味道的元素就是氧气，氧化了的啤酒会产生纸皮味，玻璃樽的盖位比较脆弱，若运送稍有疏忽撞亲，好容易会漏气，导致变味。
罐装啤酒好处2: 运送、储存较容易
作为用家，无论是家中Party、去沙滩、出外野餐，叠起来的罐装啤酒点都比玻璃樽容易携带。
Why not both?
除了以上种种原因，也要考虑啤酒品牌的独特口味。就如本地品牌Oh CBD Beer，是全港首间售卖合法、具抗焦虑、有放松效果的CBD Beer，各研制出樽装Sunset IPA及罐装Session IPL，各有风味。作为啤迷，Why not both？网购有售！市面罕有CBD Beer：购买连结
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