【淘宝】无伏推荐! 5款网上高人气即食面 麻、酸、香辣一食上瘾

中国菜中有不少菜式以辣闻名，当中面食就最受港人欢迎，不论是酸辣粉、螺丝粉、川辣凉粉、麻辣牛肉粉……统统都又香又辣，非常惹味，单是想像就已经令人口水直流，馋得受不了。想止馋但又不想外出？想吃辣但又不想北上？深夜时份又总是特别饿？这次编辑搜罗了5款网上大热，被不少网民大力推荐的辣味即食面，为无辣不欢的懒人们解解馋！

作为一名资深的懒鬼，香港的即食面大家想必都已经吃了个遍，甚至吃到闷、吃到厌。若嫌超市买到的即食面不够新意，那不快点来为味蕾找点刺激吧！

其实随著吃辣越来越流行，国内有不少知名面店及面食品牌都推出了不少高质素的辣味即食面，口味从南方菜系到北方菜系一一涵盖，面体亦非一般的油炸面，而是用上薯粉、面皮、米粉、米线，务求100%还原正宗地道风味。当中更有数款即食面更在云云款式中脱颖而出，在网上火速窜红之余，就连吃过的网民都一致赞不绝口，大赞好食程度嫓美正宗面馆，吃一口已立即上瘾！

以下立即为大家盘点国内5款甚受欢迎的即食面，款款香辣惹味，累积销量更已突破十万。想一尝的朋友只要到淘宝就能买到最新最齐全的口味！

1. 好欢螺螺蛳粉

要数令人上瘾的口味，又怎少得了味道充满层次的螺蛳粉呢？尽管螺蛳粉闻起来又酸又臭，但偏偏这种酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，令不少人吃了一次就回味无穷，吃完还想吃。

而备受网民推荐的“好欢螺螺蛳粉”就的的确确做到了以上的特点，不但汤底浓郁、味道重、配料亦非常丰盛，除了有酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干、腐竹、花生等等的常见食材，最特别之处是汤底还包含真螺蛳（螺肉），先吃一口爽滑弹性的米粉、再喝一口辣中带酸的热汤，然后配上酸酸爽爽的配料，口感丰富又令人满足。

2. 阿宽红油面皮

面食的做法五花八门，如果偶然吃腻了汤面，不如来个拌面转换口味吧。台湾的干拌粄条大家可能吃得多，但源自四川成都的红油面皮又吃过没有？有别于一般常见的面条，面皮的面身宽，面质烟韧有嚼劲，因此在挂汁方面特别出色，配上以大量红油作调料的拌面酱，又香又辣的味道瞬即充满整个口腔。

而网民推荐的阿宽面皮，在红油方面就做得特别出色，味道辣中带劲，越吃越辣，越辣又越香，爱辣人士必定要一试！唯一的缺点是阿宽的调味真的很辣，不太能吃辣的朋友，记得拌面时先放半包红油尝尝辣度喔。

3. 金牌干溜重庆小面

如果喜欢重麻多辣的味道，那就不能不试重庆干溜小面了。金牌干溜是国内数一数二出名的即食面牌子，它出品的酸辣粉曾经亦被网民大力推荐，而这次推荐的重庆小面近年亦火速在网上走红，更被网民们誉为宵夜恩物。

同样是拌面的款式，重庆小面用的是非油炸幼面，出色之处在于拌面酱并非一味死辣，而是在辣油之外加入了花椒及芝麻酱，再配上花生及榨菜作配料，吃一口已经感受到麻、辣、鲜、香多种滋味。虽然加上了麻酱，但辣度丝毫没有减淡，反而越吃越麻，香味亦更有层次，让人欲罢不能。同样地，不太能吃辣的朋友可能接受不了重庆小面的辣度，拌面时最好先下半包辣油试试。

4. 霸蛮牛肉粉

重庆麻辣虽然辣得过瘾，但对吃辣新手们来说未免难度太高，若然吃辣级数只是“三小辣”的阶段，那霸蛮出品的牛肉粉或许会更适合你。

不同于螺蛳粉或酸辣粉，霸蛮牛肉粉的汤底不怎么著重于辣味，反而更讲究牛骨汤底的香浓鲜美，再配上六七块大大的牛肉，料足而汤头香，味道绝对及得上餐厅中的牛肉粉，加上剁辣椒后汤底带点香辣咸香，湖南风味非常突出。

5. 一碗好面 - 成都甜水面

辣味变化多端，既有麻辣、酸辣、香辣，当然也少不了甜辣。提到甜辣，大家第一时间可能想起韩国的甜辣炸鸡、拌面，但其实中国亦有不少主打甜辣的美食，成都的甜水面，顾名思义就是带有甜味的面食，面条的粗幼介乎于乌冬与宽面之间，面质筋道，亦非常挂汁。

虽然同样是拌面，不过甜水面的拌面酱与重庆小面又略有不同，其中又以一碗小面的出品最为地道，酱料中除了有辣油、花椒粉、芝麻酱、花生碎之外，还多了用来带甜味的复制酱油和糖，因此一口吃下去带甜又带辣，味道非常丰富，若嫌麻辣太过重口，甜水面的辣绝对能带来清新感。

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/07/09)

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