抗疫时期 带饭自保？公用微波炉=细菌繁殖场？立即睇清带饭陷阱！

新型冠状病毒（COVID-19，俗称武汉肺炎）疫情爆发近三个月，不少打工仔在家“隐居”了好一段日子。然而，最近各大小公司都相继取消在家工作的安排，上下班的人潮亦明显增多。打工仔终于回归办公室，但疫情一日未止，依旧难以抚平忧虑不安的情绪。由出门上班到下班回家，每一段路途都存在风险，就连以往每天最珍惜的午餐自由时间，都变得谨慎小心，甚至不少打工仔都选择放弃外出进膳，宁静独自午餐，又加入“带饭一族”，但原来自备饭盒都有潜藏危机？应该如何做好全方位防疫措施，保护自己，以免“中招”呢？

复工后，不少打工仔都不禁担心起“午饭”的问题，以往午饭时间都会与同事一同外出午膳，但自疫情爆发后，外出进膳成为了高危活动，餐厅亦成为了高危地点。事关香港寸金尺土，普遍餐厅环境挤逼，餐桌与餐桌之间亦靠得很近，假若突然遇上陌生人“搭台”的情况，难免不会感到顾虑。因此，不少打工仔纷纷加入“带饭一族”，内地就有网民于网上分享自己每日的自制便当，健康营养又吸引，看图已经垂涎三尺，准备带饭的打工仔不妨参考一下，按下图放大看清！

原本以为自备饭盒可以吃得更安心又健康。不过，原来带饭也存在潜藏风险？

大家公司里的公用微波炉都有人频繁地进行清洁吗？骤眼看似干净的微波炉，打开仔细观察后，竟然发现里面都是食物残渣及汁液飞溅的污渍，甚至还有阵阵异味？微波炉的而且确为大家带来便利，但若果忽略了微波炉的清洁，分分钟会成为病毒、细菌、微生物的温床。

公司里的微波炉为公用物品，每日使用人数多，微波炉上的按键及门柄都是病毒细菌的藏身之所，可能存在接触传播的风险。早前，德国有研究发现，冠状病毒于物体表面最长可以存活高达九天。而英国又有Hassle.com清洁公司在进行样本测试后发现，办公室微波炉的按键及门柄依附大量致病细菌，含菌量更远超厕所板。

所以，若果没有频繁地消毒清洁微波炉，不仅潜藏接触感染风险，还有其它隐形细菌，威胁健康。若果想彻底要避免惹病上身，最理想的做法固然是戴上一次性手套，或者利用纸巾隔著，以免双手直接接触。若用手触碰后，亦应该先彻底清洁好双手后才进食。

除了微波炉上的按键及门柄外，其实微波炉内里也是细菌及微生物的培植炉，皆因公司微波炉未必有人经常清洁，而食物在加热的过程中会在微波炉内四处飞溅，假若没有清理它，细菌会在炉内滋生，不断堆积成长，同样对人体健康构成潜在威胁。

微波炉要定期彻底清洁，同时，翻热食物时，中心温度更要超过75℃才能有效杀死细菌。因此，加热时间不能太短，但若果增长翻热时间，容易蒸发水分，影响食物口感，顿时连食欲都大减。

其实，想要吃得安心又吃得开心，打工仔不妨尝试使用具有加热功能的电热饭盒，就能达致两全其美了。

市面上电热饭盒的选择极多，虽然平价的选择亦不少，但加热后的食物最终都要放进口中，不想病从口入，建议尽量选择有信誉、有品质保证的品牌就更加安心及放心。

德国宝纤营蒸煮盒（香港行货 免运费） HK$758

德国宝纤营蒸煮盒性价比高，器皿均使用食品级304不锈钢制造，传热快之余亦不怕会释出有害物质。而且，一个饭盒具备六大功能模式，分别为蒸煮、加热、炖汤、煲弼、甜品、保温。

饭盒内部间隔亦非常实用，内部为双层四胆设计，内附一个双连食物容器，以及两个方形食物容器。无论是想带两𩠌一汤，抑或三𩠌一饭都同样可以，以后即使是自备饭盒，都可以吃得比外面餐厅更丰富、营养更均衡！

饭盒配备长达10小时智能预约功能，只需预先设定烹调时间，到时到候即会自动烹调或加热食物。完成后加热，更可以保温长达２- 4小时。

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/03/12)

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