【禾稻火龙】塱原田稻草 薄扶林村扎火龙 中秋夜传文化聚人心
今晚中秋赏月夜，港岛南薄扶林村将响彻锣鼓声，数十村民会合力舞动长达 30米的火龙，穿梭大街小巷，凝聚村民及祈福消灾。村民在昨晚（10月3日）迎月夜预演舞龙。试阵的火龙，较中秋正日上阵的小一半。火龙身上插满香枝，实由竹枝及禾秆草捆绑扎成。火龙上的禾秆草从何而来？就在香港的稻田。长春社在塱原复耕稻米约十年，前年起，种米得来的稻草有了终极使命。收成后，长春社将稻草赠予薄扶林村的村民扎火龙。离开了土地，稻草背负起文化传承，教种米的小学员慨叹天然之物变化之多，让传统舞火龙文化可发扬光大。人称“龙的传人”的吴江干坚持传授扎火龙的技巧，只望将舞火龙文化传承下去。
盛夏之时，塱原禾稻添上金黄衣裳，随风摇曳生姿。米农手执镰刀一割，稻穗离开大地怀抱，在打谷机辗转翻滚后，卸下珍贵的谷粒，孕育大米的重任看似到此为止。
塱原稻草运港岛南扎火龙
且慢，禾秆冚珍珠，稻草作用还多著呢！前年起，长春社“禾．花．雀．塱原生态农社（米会）”将收割后、晒好的禾秆草交薄扶林村，作中秋节火龙扎作之用。40包晒得金黄、干爽的稻草，9月中由塱原南下，经过近一小时的车程，抵达港岛薄扶林村。那周日，村内横巷摆放了由竹枝搭好的龙头支架，以及由麻绳连接竹杆的龙身。稻草也由米袋“倾泻”出来，倚靠墙脚静待它的最后使命。
自然界所有嘢都可以循环再用，好开心禾草可以再用。
米会学员：好开心禾草可再用
米会学员参与扎龙身，大人抓起稻草包裹麻绳，逐点掺入对折的稻草加厚，再捆绑铁丝扎实；小孩围在一起剪铁丝，或修剪绑好后乱窜的稻草。13岁的安祈感叹：“自然界所有嘢都可以循环再用，好开心禾草可以再用。”妹妹心祈也谓：“以为科技可以做好多嘢，但原来天然嘅嘢都可以有好多变化、创作。”
结构较复杂的龙头，则由吴江干师傅的弟子于巷子的另一端动手扎草。
“跟返啲粗幼呀，唔得就唔好夹硬扎落去呀！”
“得唔得？够唔够？够就索！”
村民助长春社割禾取稻草
稻草的气味，在空气中弥漫，吴师傅穿梭窄巷，看到欠妥的就忍不住开口指点，稍为出手示范。吴说，火龙从无到有，一切由选用较坚韧的油竹著手，经杜虫等处理的竹枝构成支架，然后捆上禾草。“长春社提供嘅禾草好靓，又干又长，社区交流，大家一齐参与，佢畀啲禾草我哋，我哋又去帮手割禾，好有意思。”
选用竹及禾，因竹寓意中国人的节气，禾则代表正直不阿，及中国人的根。扎龙有何技巧？他指：“不可以太实，太实插唔到香，太松禾草又会爆开……扎两层，一层会爆，面舖一层松少少，八月十四、十五插香。”
火龙长30米 形态气势摄人
受地理所限，火龙一般长达30米，约重70至80斤。“所有龙都系喺寺庙、画，或者中国人嘅意识想像出来，有摄人嘅气势，一望就知似不似，但好空乏，无准则。”龙身以麻绳为基础，他解释“打龙饼”时弯弯曲曲，而且在横街窄巷瓹窿瓹罅，故火龙不可当作一件定形的艺术品去做。
插上线香“火力”十足
迎月夜，薄扶林村村民先作预演。拜过神后，小火龙出发，穿梭于各家各户，叩头送福。村民封利是求意头。由于村内路窄，火龙被迫头尾分开走，方便拜访每个家户。火龙虽小，插上线香，依然“火力”十足，熏得途人眼水直流。舞火龙的村民更是难耐鼻水，向旁边的记者讨纸巾。
首次体验舞火龙的外籍记者感受至深，坦言未试过采访时流这么多眼泪，下次再次一定要戴眼罩。村民指，中秋节正日所舞的火龙大上一倍，期间会游走于薄扶林道各处，市民可站在路边观赏。
扎龙精髓在凝聚
吴江干扎龙四十余年，在薄扶林村土生土长。近年他不再落手扎火龙，更著重教授技巧，充当顾问。说到“传承”两个字，他激动道：“只有教先可以传承，如果唔系无意思，我叻有咩用？我扎到100岁有咩用？希望一代传一代……（舞火龙文化）有生命㗎，唔系所有嘢都系博物馆睇到，系图书馆见到，人传人最紧要。”
他在村内开办“火龙工作室”，慨叹没一个人真正学到底，至近两年终有年青人坚持扎下去，“知道要珍惜，因为断咗就无，只有永远系图书馆睇到”。此时此刻，他坦言年轻人仍未能接班，“接要等佢了解其他扎作后，再了解文化，唔单止系要扎到出来，最重要系𠮶种凝聚，聚到一班人，咁先好，不约而同聚埋几千人去玩一个游戏好难”。
教人逾千 分享喜悦
吴本为竹艺师，走入中小学、大学、社区授课，教人过千，默默推广竹艺，只为引导更多人了解薄扶林村的文化。“中国人讲求文化，无根边有文化，所以传承文化要寻根。”他一再强调，人传人才令人珍惜当中的价值，也才会刻骨铭心。“我唔系要靓，我要凝聚，要分享，要开心。”
“龙归沧海” 火龙会投身大海
薄扶林村舞火龙有逾百年历史，上世纪80年代因村民争执停辨，1997年中秋复办至今，今年8月更被列入“香港非物质文化遗产代表作名录”。今晚6时半，火龙将依旧舞动，参拜李灵仙姐塔、西国大王庙、伯公坛后，游走村内大街、围仔、龙仔督及菜园，最后舞至瀑布湾“龙归沧海”。以往火龙会投身大海，但近年只会稍为浸泡，火龙也不会重用，换言之，扎出火龙，一夜起舞，凝聚人心，就是田里稻草的最后任务。