上水屠房夺命意外｜屠房主管入职24年　𠝹伤腿动脉后曾向同事求救

上水屠房今日（20日）中午发生罕见意外。一头猪只在屠宰前被电击晕倒，惟猪只突然苏醒及挣扎，一名入职约24年的屠房主管被猪蹄踢中跌倒在地上，继而被自己手持的一把40厘米长的切肉刀，误伤左后膝动脉。消息指，死者受伤后，一度清醒自行向同事求救，并讲述事发经过，惟送院抢救后，证实不治，死因有待剖尸调查。警方将案件列作工业意外。​
劳工处表示，现正调查今午在上水发生的一宗致命工作意外，意外中一名男子死亡。劳工处接报后已即时派员到现场，现正就意外原因展开调查。并向有关雇主发出了警告。
食物环境卫生署则表示，署方十分关注上水屠房今日发生的工业意外，对意外造成一名承办商员工离世深表难过，对他的家属致以深切慰问。食环署已要求承办商尽力为死者家属提供适切协助和支援，以及要全力配合相关政府部门调查，并提醒提醒承办商必须根据合约，严格遵守相关的职安健规定，确保员工在安全的条件下工作。

据悉，死者为61岁姓蔡男子，入职24载，为屠房主管。当时，死者在场内工作，左手持刀预备屠宰猪只，而猪只事前已被电击颈部3秒，确保彻底晕倒。怎料，被电晕的猪只突然苏醒，并剧烈挣扎，猪蹄猛力踢向死者，致死者跌倒在地上，被其手中持有的利刀误割左后膝的动脉位置，顿时血流如注。他曾向同事求助及讲述事发经过，惟最终送院后不治。