新冠肺炎│食肆堂食减、外卖增　生意额跌三分一　考虑停晚巿堂食

新型冠状病毒肺炎（俗称武汉肺炎，COVID-19）全球肆虐，不少身在外地的港人回港“避疫”，连日来本港确诊人数急增，市民在疫情阴霾下减少外出，食肆人流骤减。有店主表示，虽然外卖单大增，但难以弥补堂食减少的差额，生意额惨跌达三分一，正考虑是否暂停堂食，专做外卖，以减职员受感染风险。

或暂停堂食减受食客感染风险

荃湾众安街一间日式餐厅女负责人表示，上周起堂食人流减少三成，外卖单则增加两成，整体生意减少达三分一。由于担心有潜伏期内食客光顾，增加员工感染风险，她正考虑暂停堂食，只送外卖或外卖自取，但会观察数天后作决定。

同处众安街的一间咖啡店亦指堂食顾客减少三成，外卖则增加五成，由于透过第三方外卖平台获得的订单会被抽成，目前整体盈利亦下跌。面对租金及营运成本压力，负责人担心长此下会经营困难，现时已减少兼职人手，但未有裁员计划，正安排增加宣传及优惠，特别是外卖自取优惠，冀减少第三方运送时的风险。

外卖增加　周末生意额仍跌五成

荃湾地铁站一间餐厅的老板娘称，年初爆发疫情开始，生意较去年发生社会运动时期更差，因港人不敢外出食饭，亦减少了区外人前来光顾。她指平日午市有上班族光顾，生意还过得去，但一到晚巿时间，全晚只有一、两台食客，多为附近居民，“啲人唔敢出街，少咗区外客。”她透露，试过一天生意额不足3000元，而以刚刚过去的周末为例，全日只有约1.5万元生意额，较往前的3万元劲跌一半。

餐厅内的小菜、套餐不算高价，故一般要点2个餐或以上才送外卖，虽然附近住宅的外卖订单较以往多，但不至于忙不过来。对于有人提议食肆暂停做晚市，老板娘坦言，“成个夜市唔好做，都冇咩人”，若真的要停做夜市，会与员工商量，重组餐厅的营业时间。

根据香港法例《应课税品（酒类）规例》，在任何处所售卖酒类以供在该处所饮用，或是在任何公众娱乐场所或公众场合售卖酒类以供在该场所或场合饮用，都必须持有酒牌。无牌卖酒最高可处罚款100万元及监禁2年。不过，饮用者如能证明是自行携酒精类饮品到无酒牌场地，即使在场饮用，饮用者及场地管理人均不属违法。2002年元朗“冠晖大酒楼”停业，当时有说法指因酒楼申请酒牌多月未获批准，因不能接办酒席生意所致。当时食环署回应指，“纵使该酒楼没有酒牌，由于酒席顾客很多情况都是自备洋酒，故酒楼接办酒席不是问题”。

无酒牌食肆食客自备啤酒　员工不看好“禁酒令”

长沙湾一间茶餐厅的女员工表示，近日堂食生意下滑，但外卖单增加增加一倍。虽然该店无卖酒，但不少食客带酒到店内饮用，她认为即使政府实行“禁酒令”，但“如果系要饮，一定有方法，好似啲客自己带嚟。个客自己带入嚟又唔系犯法，点阻止？”除了该茶餐厅，附近一间大家乐亦有不少男食客自备啤酒，一边“打边炉”，一边饮用，大家乐员工无奈称：“都冇得阻，仲闹返你转头。”