【非洲猪瘟】上水屠房今重开　支持活猪日日清　业界开出三条件

上水屠房上周再发现有猪只感染非洲猪瘟，遂扑杀屠房内4100只活猪，并全面消毒屠房。今日上水屠房重新开放，并实施“日日清”方式，所有活猪送抵屠房后会于24小时内完成屠宰。屠房内猪栏亦会每天清空及彻底消毒，避免猪只在屠房内感染非洲猪瘟。业界估计，今日本港及内地会供应1500至2000只猪，最多共约有2000只猪运抵屠房。鲜肉大联盟今早召开记者会，表示同意以“日日清”方式处理活猪，但同时向政府提出三大诉求。

鲜肉大联盟理事长凌伟业表示，其实“日日清”方式对业界造成好大打击，“对行业发展，每次都杀哂啲猪，对我哋系好痛苦”，但鉴于非洲猪瘟问题严峻，业界与政府部门多次开会商讨后，最终均同意以“日日清”方式处理内地活猪。

业界要求：再发现非洲猪瘟　不需全面扑杀猪只

但磋商期间，业界提出三项诉求。首先，实施“日日清”方式后，希望政府可以向业界提供方案及指引，解释若非洲猪瘟再次发生，是否要再次屠宰所有活猪，因为屠房有空档时间清洁，故业界要求下次不需全面扑杀猪只。

政府应与内地协调供应量　定期与业界会面

其次，之前非洲猪瘟爆发后两周没有活猪供应，猪价及供应量非常不稳定，建议政府与内地协调，商讨如何提供足够猪只供应予香港。第三项诉求则为政府确保在“日日清”后，每星期与肉商、买手、代理行及食环处定期见面，交代猪肉供应量变动及细节。他强调，希望有稳定猪量供应市民，让市民对猪肉重拾信心。