【间歇断食】168定52法？钟丽缇成功减10kg 营养师：别超过＿天
生于充斥化学物质、污染的都市里，我们的饮食，甚至一呼一吸都积聚不少毒素，即使肝脏奋力解毒，忙碌的生活教人疲惫，忘记休息，难以让身心灵彻底排毒。现时流行“间歇性断食法”作为排毒减肥，常听有“5：2”及“16：8”之说，亦有不少女星仿傚，如杨幂及钟丽缇，从营养师角度，断食原理是如何，有甚么要注意？
营养师Angela指断食让人减少摄取能量，当摄取的能量消耗完结时，会先消耗肝糖原，再消耗脂肪，从而达到减肥效果。而毒素是脂溶性的，故此，减少脂肪能有助排毒。断食还让肠胃系统得到休息，令肝、肾进一步排出毒素，更能有助控制血糖，预防脑退化。断食过程中亦会耗用体内水分，使体重下降。营养师Angela又指进行间“歇性断食”期间，在进食的时候应多补充水分，及保持均衡饮食，以“高纤、低脂、低盐、低糖”为原则，应进食不同种类的食物。其中较为人熟识的间歇性断食法分别是“16:8断食法”及“5:2断食法”，都深受女星采用。
钟丽缇：每日16:8 间歇性断食
涷龄美魔女钟丽缇虽然48岁，却依然风韵犹存。但原来去年她曾经因新陈代谢失调而暴肥。她进行了一个月的“16:8断食法”，主要是一天内限于 8 小时内完成进食，而其余16 小时断食。她作息规律，配合运动，做针灸等等，来调理身体，为备孕做好准备，成功减重10kg。营养师Angela表示8小时内进食的方法较容易实行及持久进行，又提醒8小时内所摄取的能量不要低于1,000卡路里，以确保提供一天所需能量。她亦指断食不宜糖尿病人或体力劳动人士。如有兴趣断食，都应先查询医生意见
【按图看】已为3女之母的48岁钟丽缇依然风韵犹存：
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杨幂：一星期的5：2
另一个连当红女星杨幂都曾经进行的“5:2断食法”，即一星期选取不连续的2天断食。断食日男士可进食约600大卡食物，而女士可进食约500大卡，其余日子都可进食约2000大卡。不过营养师Angela表示即使2 天断食摄取低卡路里，却其余五天进食高卡食物都是徒劳无功，应按平日所需能量而摄取足够的卡路里，无需过多，均衡饮食便可。禁食后的日子应慢慢复食，让肠胃有适应期。她又建议复食可以先选食容易消化的食物，例如香蕉、南瓜、红菜头等蔬果。虽然运动促进血液循环，有助代谢。但在该2天断食日，应避免运动以防止身体产生不适或昏厥。
当然，进行断食需要很强的决心，要有克制自己吃东西的欲望。而杨幂则有坚强的意志，她Instagrame曾表示在强者眼中，任何困难都不是困难，而是磨练意志的炼石。难怪杨幂有如此身材和纤细的美腿吧！
营养师：断食不能超过14天
不少都市人心态上认为2天禁食较易实行，“5:2断食法”较方便。不过“16:8断食法”对于身体稳定性较高，容易持久进行，而且每天都能排走毒素。不过断食者需要留意，营养师Angela曾指不能超过14天断食。断食者必需要视乎身体状况，断食时可能容易感到疲乏，难以集中精神。若出现不适，应立即停止。建议进行断食前应先咨询医生意见。
坊间有部分断食营会安排参加者饮用大量的柠檬盐水。的确柠檬可有助情绪减压，减低胆固醇。不过营养师Angela回应每天不宜摄取多于5,000毫克或大约一茶匙的盐，故此建议切勿尝试，而心脏病及高血压人士亦应多加注意。如要解决缩便问题，可以饮用蔬果汁及多饮水。营养师Angela表示应避免用极端手法以进行断食；断食亦不是适用于任何人，如正在怀孕、哺乳期间、患肾病、糖尿病、胃溃疡、低血压、营养不良患者、心律不整或心脏衰竭、体重过轻、肝炎患者，都不应该进行断食。
【按图看】其他曾经进行断食的女星及其方法：
心灵断食：走入自然 放下手机
饮食上可以断食，心灵也可以。谭杏蓝（小花）早前在Youtube分享了她完成7天的台南断食营，分享了一个慢活的体验，期间要禁用手机，与世隔绝。听不见每分每秒讯息响起的声音，顿时忘记工作，做到真正远离城市。营内会进行瑜珈教学，让筋腱和内脏随着肌肉在得到伸展，关节和脊柱变得灵活之外，毒素更从中慢慢排出。瑜珈的静心打坐，亦有助松弛身心、寜静思绪。营会活动还有行山。可需知道台南郊区农村较多，空气比城市洁净得多，能够一边进行有氧运动，一边接触大自然，望著四周绿色植物，呼吸新鲜空气。即使是断食期间的运动都必乐极不疲，享受其中。让身体真正得到充分的休息，同时心灵亦获得真正的休养，以达至清心寡欲状态。一个具备慢活心态的断食营不只成功排出人体身上的毒素，更能休息心灵。
我会说学到的比我肚子饿的感觉大得多。至少我学会放下手机，间中让自己慢活一下。去了解自己的身体，善待珍惜每一样食物。
断食不只是要排毒，更要寻找自我，用身体实践生命的可塑性，休息装备自身来走更长远的路。断食必须意志坚定，目标清晰。虽然断食期间或许不会跟随同事或友人食饭，而将自己孤立化，却无需为经营社交圈子而烦恼言词。更可将腾出的膳食时间做自己想做的事，趁机阅读未看完的书籍、睡一场午觉休息、写一封与心灵对话的信等。学会慢活，暂停吸收四周发生的事，整顿自己。趁机除去有害的废弃物，回归平静。保持开朗心境，坚强意志，充足休息后再回归工作。
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