难敌领展疯狂加租、强逼装修　大围28年冬菇亭三店同时结业

屹立大围显径邨“冬菇亭”28年的“金城小厨”，连同其饼店及茶餐厅，因不敌领展，将于本月14日结业。
这并非一个不敌贵租的故事，而是步步进逼的故事。年初，领展下令装修，老板尚可接受；领展加租近5成，老板说：“仔囡出身，赚少啲冇所谓。”吞下一口闷气照交租。然而，领展突然收回他一个舖位，老板忍不住说：“只续三个月租，然后要装修到（领展）满意为止，冇标准。即使我花几十万装修，（领展）一句不满意就可以收舖。”老板拍台，说玩不起，只有结业一条路。
摄影：张浩维

3个舖位21万　变2个舖位35万

金城小厨老板林长才（才哥）说起5个月来商讨租约过程，不时拍台：“3个舖位净租金21万，他（领展）说要收回一个舖位，2个舖位35万。加幅几多？我唔识计。肯定超过110%。”正确答案是150%。

下午来找才哥，一个箭步先到金城茶餐厅，伙记指对面说：“老板在那边准备（金城小厨）”。甫走出茶餐厅，一条窄巷相隔已是金城饼店，却率先于5月1日结业。紧靠金城饼店的是金城小厨，经营早茶及晚市小炒。年初，才哥根本没想过结业这回事。

金城与领展租约于5月底约满。1月，才哥如常与领展倾租约，职员也一如既往地说加租两至三成，三年续约，“他说不会加超过两成（租金）。”才哥点头说可以。2月中，才哥找领展办手续，对方表示因应竞争法，需要收回一个舖位，加入新竞争者。同时要美化餐厅，并拆掉簷篷，“拆簷蓬都要钱，佢突然话系僭建。如果系，我都僭左廿几年啦，佢话拆就拆啦。”才哥同意拆簷蓬，唯三个紧靠的舖位交回一个，需重新找人入图则，弄牌照，解释一轮，领展仍不接受。“我地址系2-8号，如果交中间畀佢，新嚟𠮶个夹系中间咪好麻烦？”由于饼店与酒家相邻，才哥决定交还茶餐厅舖位。

“沙中线通车后，你哋呢啲茶餐厅毛利好高㖞。”

3月，领展首次因续约问题，打电话来。怎料那一通电话是通知加5成租金，收回一舖。4月，才哥上领展办公室拍门不果，直至报警，职员才出来应门，“领展反口，他说最初那个是小职员，不代表公司。你不代表公司，那为什么要倾租约呢？细路仔玩泥沙咩？”才哥指一向口头先磋商租金，再签约，故没录音作证。警察在场，职员始搬出加租的原因：“沙中线通车后，你哋呢啲茶餐厅毛利好高㖞。”才哥摇头，又轻拍一下台，“沙中线2019年后先通车，到时已经续左一转三年约啦。”他不看好沙中线带旺生意，倒是因方便了，把大围显径的人带到外头去。

领展有先例  小店装修后借故收舖

同月，三年租约变成每三个月续租一次，装修至领展满意才可续约。3个舖位租金连管理费27万，净租金21万，收回一舖位，而2个舖位租金加至35万。“即使我花几十万装修，（领展）一句不满意就可以收舖。”才哥又指，领展有过先例。商场一间时装店依样装修，接受三个月续约方案。三个月后，领展指时装店把物品放在店外，直接把舖收回。

才哥不猜测，只说：“领展要收你就一定有方法收你啦。到时收舖还原舖位又要十多万。”此时，领展只弹出一句：“你比得起租，3间比哂你做啰，大约70至80万左右啦。”这场数字游戏，才哥不玩了，忍痛决定结业。