【菲人生活】80后接手家族外佣生意　踢爆无良雇主越有钱越变态

庄臣的母亲，90年代与友人在沙田开设一间雇佣中介公司。几年前决定另起炉灶，让儿子庄臣打骰。庄臣从美国读完书回来接手，他说：“文件𠮶啲嘢，其实乜都唔识。”于是他捧着一大叠文件向入境处阿Sir求教，阿Sir目瞪口呆，“你真系奇怪，后生仔竟然做呢一行。你有冇呃我？”阿Sir再三地问。
一位80后，基督徒，他如何面对雇主与外佣的角力？又如何看中介公司对外佣的剥削？

庄臣在美国修读生物学，读书时期间中会处理母亲外佣公司的文件。回来后在科学园一所实验室工作了一年多。某天，他还未起床，收到爸爸的讯息，“我和妈妈现在在公司，你上来谈谈吧！”他有不详预感。“格局”是父母像入学面试严正地坐在桌子一方，庄臣变得孤立无援。父亲直接地说，他打份万几蚊的工作“冇咩意思”，问：“你系咪好憎外佣𠵱一行？”庄臣摇头说不，“未至于。”爸爸直接地说：“那好，你辞职吧！帮妈妈手！”

师奶、富婆、外佣、老人  哪种人最恶顶？

未接手前，他想像过这一门大概只是做销售的生意，以为最辛苦的部份就是做跑腿。流程是雇主及佣工配对好后，双方签约。将合同交往外佣隶属的领事馆，一星期后盖印，进入正式申请程序；然后把入息证明、住址证明，以及一大堆雇主及佣工的文件，交到入境处。处方了解过雇主及佣工的各项条件，才会批出工作签证，外佣才能过埠工作。于是，每日赶12点前去领事馆、4点前入境处等等不同地方，每日不停派文件，不停赶，衬衣上的汗迹如一个个泥沼。

结果，“啲人当我好似系心理医生咁。”由七时起至凌晨，电话二十小时接过不停。“做外佣公司，同我个性格真系争好远。”庄臣是那种拨一个电话之先要鼓起三次勇气的人，“人生最黑暗的两年，就系同师奶倾计，真系好辛苦。”。

师奶分两种，一种是中产、送完仔女返学就冇嘢做嘅师奶。雇主经常因为芝麻绿豆之事，凌晨二时来电投诉，通电后即闹：“你介绍个咩工人畀我？整个面都可以倒泻？你示范畀我睇，把面倒入碗，点解个碗可以跌落地？”。庄说：“朝早啲师奶瞓醒就开始打畀你。”又有师奶打来求救：“你工人话佢唔舒服，咁点？”庄臣回应：“咁你咪带佢睇医生啰！”另一个师奶又打来，“我今日问工人佢想饮咩，佢话想饮咖啡，我自己都未有咖啡饮，佢意思系咪叫我落超市买畀佢饮？”师奶反问。

又曾有一位男雇主把只返工数天的外佣拉到他的店，投诉佣工用菜和肉丸煲汤，“𠵱啲叫汤咩？你又话佢受过培训，煮啲咁嘅嘢？”庄臣细问佣工，才知她曾在台湾工作四年，这是台湾有名的肉丸汤。他又细问她其他菜式的食谱，又跟雇主说：“听落都几好食，使唔使佢煮一次，我哋一齐去试味？”男雇主自知理亏，闪人；更有些雇主不喜长发，“兜嘢就剪咗人哋头发。”

有些婆婆“古老”性格，最怕浪费电力和水费，要求佣工到会所洗澡，甚至两天只能洗澡一次；只准两天充电一次。于是又轮到佣工打电话给庄臣哭诉，每晚为盼与家乡爱儿聊聊数句。但婆婆还比师奶好，没怎么挑剔，只要选一个肥大粗壮，能把她们擡起的便行。

规定五时起床　用手抹地3000呎

另一种师奶是住3,000呎别墅的富婆。却不提供足够伙食，或要外佣吃雇主剩菜；有些则只给白饭，或是一箱又一箱公仔面，“好多变态㗎！”“雇主真系对住我讲：‘佢喺印尼都冇嘢食㗎啦！我畀嘢食佢，仲想点。’”庄臣模仿雇主无耻的语调说：“越有钱嘅人，就越变态！”

有位富户雇主要求佣工替其按摩，“按摩唔紧要，一按要按三粒钟。”富婆又规定佣工每早五时起床，在全屋人起床之前，要用手抹地，抹匀3000呎的房子，晚上又抹。假如富婆半夜发恶梦吓醒的话，外佣得要替其按摩至入睡，早上五时又要起床。“她吃什么呢？要吃雇主昨夜的剩菜。如果琴日没吃剩，佣工你自己谂。”

于是，庄臣的耳朵要逐一接听被虐外佣的哭声。中介公司作为雇佣的调解员，庄正严词地跟雇主说不向佣工提供膳食，要另付她们千多元的膳食费给他们自行买食物，庄臣说：“讲真千几蚊都唔够食啦！”“最大问题系，好多雇主都觉得咁样已经对佣工好好。”认识中的庄臣，是腼腆的男生，话不多，声调阴声细气，结果佛都有火，执起话筒数落无良雇主，“你唔畀嘢佢食，你知唔知佢可以告你。”

根据外劳事工中心最近发表的“2016年服务报告”中显示，有38%的受访外佣每天工作超过16小时，而6成人则每天工作11至16小时。而在其机构受助人士中，每四个人中便有一个面对雇主食物供应不足的情况。

庄臣概叹：“真系好惨！”

“我不做无良雇主的生意”

当然，也有绝世好雇主，把外佣当成亲生女儿般看待，经常给她新衣裳，“有啲更加畀外佣四围去，只要送咗仔女返学，去边做乜都得。”然而，他归纳出这一年来对雇佣的观察，“正常嘅工人，绝对系多过正常的雇主；唔正常的雇主，绝对多过正常嘅雇主。”以前母亲珍惜每一宗生意，认为只要配对合适，无良雇主可以变纯良。而庄臣过不了自己良心，斩钉截铁地说：“我同妈讲‘无论点，我都唔做佢生意。我唔会畀工人跟啲唔好嘅雇主。’”

雇主找收数佬装凶作势

做外佣生意，有很多意想不到的事。入境处处理工作证时快时慢、菲律宾来港签证排期亦不定时；有时雇主等了佣工，才发现对方有高血压，不适宜来港工作。事情充满变数，雇主即时“变脸”。即使庄臣不会再收费找佣工，不耐烦的雇主一进他的店，一手扫走台面上的文件，在商场大叫黑店，嚷着要报警，更掦言“自己唔系普通人”。

雇主大反应也有其原因，有雇主说其他大型中介公司，出古惑的方法是，他们向多位雇主推介同一位出色佣工，付钱落订，两月后告知佣工已被聘，要另觅人选，“总之hold住你啲钱先。”庄臣说。因此，遇上些微变数，雇主反应何其大。

然后，过了数天，一位自称代表某太太的纹身怒汉到来“凶”他。庄母亲吓怕了，庄臣却吃了豹子胆，誓不退钱。最后如何拆招？“后来我阿妈同佢倾开咗，问佢系咪请返嚟？”怒汉直认不讳，还反问：“你系咪有好多数要帮手收？我可以帮你。”三两句敌方变好友，剧情反高潮落幕。

庄臣数尽应付无聊及无良雇主的辛酸，谈到中介公司剥削的问题，他认为这不是事实的全部，原因？下回分解。