【创业过来人】费煞心思　为高格调野餐创先河　

在室内用餐，关注的不单是食物质素，也著重环境气氛，在户外野餐本应一视同仁，但三位女生认为，本港野餐的配件乏善可陈，遂以此创业，争取提升野餐质素，完善用餐配套。她们创办的“森野”强调“Picnish”，即“Picnic + Stylish”，希望为本地户外活动爱好者带来耳目一新、充满格调的野餐元素，亦趁机鼓励更多人往户外走走。

同样爱环保爱自然，志趣与审美观亦相近，是Trish、Kathy与Zoe能够共同创业的原因。她们有感香港的商场近年变得挤拥，商舖多为连锁店，予人千篇一律的感觉，因此忽发奇想，尝试以“亲亲大自然”为出发点，希望鼓励人们多往郊外走走，经多番调整后，终以野餐为创业原点，开设以租售野餐用品为主业的“森野”。

野餐本是平常事，远至欧美，近如日本及台湾早已流行，偏偏活在石屎森林的香港人，近年才讲究有关野餐文化的种种。Zoe指，现时坊间发售的野餐用品，与港人讲求“快、靓、正”的性格同出一辙，实用非常却设计得较“男仔头”或平凡，而且甚少于户外用品店设有专柜，“森野”看准这点，从世界各地搜罗精致产品，令野餐这件事变得更优雅及吸引。Kathy补充：“把产品做得漂亮一点，大家在野餐时拍下的照片亦会更美。”

完善野餐配套 又靓又环保

三位笑言不抗拒顾客以野餐为名，于社交平台“呃like”为实的现象，倒盼此举有正面效果，吸引一班本来对野餐不感兴趣的人士加入。Zoe指现时有9成客源为女生，年龄由20至40岁不等，亦见有情侣及家庭组合邀约举办生日派对、婚前派对及婚礼。

获女士顾客钟爱几乎为意料之中，得到环保人士青睐倒是意料之外。Trish解释：“野餐用品不单讲求美观，合乎环保原则亦是很重要的。野餐是和大自然相处，我们没有理由一边亲近大自然，一边制造大量垃圾。”例如，比起坊间常见的即用即弃餐具，森野则发售竹制餐具，为野餐注入环保意识，此举获不少环保之士肯定。

零创业经验　入货最棘手

专责为森野采购及研发产品的Trish，并联络工厂制作自家设计，致力于为野餐用品增添少女色彩，这亦是她的创业初衷 –– 将设计应用至生活层面中。“Kathy和Zoe在传媒界打滚多年，有感事业到了樽颈，欲求突破而创业；我之前则主力从事平面杂志及橱窗等商业设计，但我认为设计这回事，应该应用在生活层面上。”

Trish坦言，有些人会借此“呃like”，但她对此不抗拒，倒盼有正面效用，期望产品精致，可助吸引本对户外兴趣不大的人加入野餐行列。Zoe指现时9成客源都是女生，由20岁至40岁不等，亦见情侣和家庭组合，举办生日派对、婚礼和结婚前的姐妹派对。

此外，饮“头啖汤”固然有机会先拔头筹，做“开荒牛”也令她们难上加难。Trish指出新兴市场使入货量成伤脑筋的问题。由于市场较新，未必可一时吸收太多产品，因此不会购入太多货。“4万件那么多，当然不敢入”Trish举例。然而，入货量少，件价也相对提高。以设计师出身的Trish甚有商业头脑，直接指出问题所在：“来货价提升了，定价也会受影响，继而商品定位和宣传策略也需作变更，它们是一环扣一环。”

除了租售野餐用品外，森野亦积极发掘野餐密地和安排野餐活动。她们寄望本年能与更多单位协商及合作，碰撞出更多事业上的新火花。