本草制成护肤品　重新发现“粗生”植物的价值

香港有纪录的植物超过3,000种，植物多样性非常丰富，当中不乏具有不同药用价值的品种。谁都知道，香港绿色资源是片瑰宝，有休憩、缓和都市发展、提供农地和生境，以至维持生物多样性的功用……对于种种“绿地”用途，我们瑯瑯上口，但原来香港水土还别具价值 —— 受香港土地滋养所生长的花草植物，只要懂得发掘，其价值可能远超过我们的一般认知。

支持农夫　种植本地“粗生”植物

拥有药膳师课程证书的陈家仪（Kim）与合作伙伴甄国晖（Edward），是少数以本地植物制造护肤品的创业者，至今研发了约25种护肤品。他们由开办护肤品工作坊作始，继而结识本土农夫、参与有机种植、发展环境友善护肤品，前后花了一年时间，现在更创立自己的品牌，一切都出于“尊重土地，支持农夫”。Kim认为，本地农夫可种植一些适合香港环境、高产量的植物，亦即一些较“粗生”的品种，既可增加收入和善用土地，亦可为最终的产品带来更具竞争力的定价。她常说：“一方水土养一方人，使用适合香港环境生长的植物，才能制造出适合香港人的护肤品。”

一方水土养一方人，使用适合香港环境生长的植物，才能制造出适合香港人的护肤品。

她举例说，护肤品市场一直推崇“金盏花”，标榜其对湿疹皮肤的效用。但原来香港气候并不适合种植金盏花。如本地农民为配合需求，强行种植这些产量低的植物，并无益处，制成的产品成本亦较高。她建议以“适地”植物取代金盏花，那就是“金银花”，具有消炎、镇静和改善湿疹的效用，可改善香港常见的湿疹皮肤问题。金银花属攀藤类，非常“粗生”，亦可适应香港潮湿气候，Kim认为是理想的替代材料。

是宝不是草　益母草武则天至爱

有哪些原材料适合造护肤品？来自哪些农场？一般人会视为商业秘密，但Kim却毫无保留地逐一罗列：“Herboland的金银花、先锋农场竹姐的洛神花、艾草和益母草，以及欧罗有机农场的益母草及艾草。我从来都不吝啬公开原材料的供应农场，支持本地农户是我们的理念。”

她特别提到“益母草”，这种别具美颜价值的本地植物曾被当成野草般烧毁，因它的市场价值尚未被发掘。Kim忆述，她向本地农夫搜罗这种原材料时，农夫说：“那些野草？我嫌它占地方烧了9斤，你要的话剩下的1斤全部给你吧。”Kim表示，益母草其实是很好的护肤植物，含有益母草碱，能增强血液循环，改善肤色暗哑。“它的美肤效果古有记载，还收录在武则天的‘护肤泽颜方’当中。”只要懂得其价值所在，农夫便不会浪费好收成，植物亦可尽其用，最终变成有用的好材料。

另一种有用的本地植物是艾草，同样取自本地有机农场，具天然独特香气，可造成艾草按摩膏，Kim更取其国语谐音，称它为“爱草”，特别设计了情人节系列的艾草按摩膏。至于柚子，Kim说柚叶和柚皮中含有一种名为类黄酮的化合物，有加强血气运行、通经活络的功效，她更会在农历新年期间推出柚子皮润唇膏。“传统上，碌柚叶有赶走恶运的功效，选择在农历年推出，也有催运的意思。”

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