【周五心意】惜食、回收、分享 食物回收计划助弱势“食得好”

香港贫富悬殊情况严重，根据政府统计处数据显示，2016年最新的坚尼系数为0.539，创45年来的新高，两极化问题亦较新加坡、英美等已发展国家严重。一方面，超过137万的贫穷人口在生存边缘挣扎，部分甚至三餐不继；另一方面，香港每日却丢弃高达3,700吨的剩食，重量等同约300架双层巴士。为改变这个矛盾的局面，“食德好”于2009年开展“食物回收计划”（下称：计划），把过剩且可食用的食物回收，再转赠予区内的有需要人士，积极实践其“拯救食物、饱沃基层”的理念。

支持推广佳节惜食文化

食物回收再分享 助长者改善身心健康

好辛苦，夏天行到成身汗，对脚又痺... 但拎到菜好开心，有时仲有生果同饭盒㗎！

现年84岁、独居的文婆婆是计划受惠者之一。7、8年前，有街坊因不忍文婆婆为赚取少许金钱而执纸皮变卖，于是介绍她到“食德好”领取剩菜。自此，每逢派菜的日子，文婆婆都会一手拉著手拉车、一手撑著拐杖，从家中步行45分钟到“食德好”取菜。

文婆婆表示，年轻时生活艰苦，令她更懂得节俭和感恩。受访期间，她不停向记者大赞计划让她能“食得好”，“啲菜好贵，宜家悭咗买菜钱，可以买啲生果食，个人都健康咗！好多谢黄生佢哋（“食德好”职员）！”除了身体状况有所改善，计划亦有助文婆婆扩大其社交圈子，建立社区支援网络，促进心灵健康。

“嚟拎菜识到好多人，啱倾咪倾多两句，慢慢就同啲婆仔熟咗，以前边识咁多人㗎。”文婆婆表示，过往与街坊多是点头之交，但在“食德好”取菜后，彼此多了共同话题，会一起猜想今日有甚么菜款、何时会派生果、罐头等。她更指，如相熟的街坊有事未能前来取菜，她会把自己取得的蔬菜与对方分享，“食少啲有咩所谓，做人应该互相帮助，有时佢哋都会请我食嘢㗎。”

四类弱势阶层可成“食德好之友”

我哋3点半先派筹，但有啲老人家点几已经系度排队，惊迟咗拎唔到菜。

“食德好”助理项目主任黄炜霖（William）表示，机构逢周一、三至五都会派菜，每次平均有80至100名“食德好之友”排队取菜，当中不少是依靠综援、长者生活津贴过活的基层长者。即使是下雨天，部分住在附近的长者亦会继续撑著拐杖，前来中心取菜，为的就是“悭得一餐得一餐”，可见计划对他们非常重要。而“食德好”亦进一步扩展计划至社区饭堂、安老院舍等，把部分剩菜转赠给这些地区机构，冀让更多人受惠。

从怀疑到支持 菜档档主冀捐剩菜助弱势

畀啲菜老人家好有意义。反正都系丢，啲菜仲食得嘅，点解唔帮吓人呢？

现时，受惠于计划的基层市民约300人，而捐出剩菜的菜档档主，单是大埔区已达4、50档，足见商户对计划的支持。对此，William直言一切得来不易，“初初同事落街市呼吁档主捐菜，成日都畀人闹，怀疑我哋点解免费派菜、会唔会影响到佢哋嘅生意......因为𠮶时香港冇团体做过类似嘅计划。”幸得前线同事努力不懈地向档主们解释计划目的和意义，终成功打动他们，一档接一档的参与计划。

在大元街市经营菜档多年的黄姑娘是其中一名支持计划的档主，她表示，当初“食德好”同事推著放满菜筐的手推车到菜档，邀请她捐出剩菜，她二话不说便答应了对方，“听到佢哋话会畀啲菜老人家，觉得好有意义。反正都系丢，啲菜仲食得嘅，点解唔帮吓人呢？”黄姑娘续指，她每次平均捐出约6、7筐仍可食用的剩菜，减少浪费之余，更希望自己能出一分力，让基层长者的生活得以改善。

“食德有营过中秋2019”

除了剩菜回收，“食德好”去年亦回收了近8万个月饼，数字为历年新高。故今年由食德好主办、“01心意”协办的“食德有营过中秋2019”将延续推广节日惜食讯息，呼吁大众将购买月饼作贺礼的预算，用以支援各个社区项目。

现只需捐出$50（少购一个月饼的价钱），即可为这个人月两团圆的中秋佳节更添意义。请即登入“01心意”平台支持“食德有营过中秋”，减买一个月饼、捐出$50便可帮助10个家庭一餐蔬果及食物。

此项目受惠于善款配对计划，香港01有限公司会配对* 相关善款。你的一份捐款成就两倍心意，请即进入“01心意”平台支持啦！越多人响应，就越多人受惠！

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