老人家学拍片　记录西贡渔村历史　90后导师：他们很注重生活细节

餐厅播着高官僭建的新闻，90后的林熙骏看得入迷，忍不住咕噜几句政府的过错。他身旁坐着一班老人家，转头看熙骏，以为一场“世代大战”一触即发，怎料开口便一起嘲讽高官，与熙骏嘻笑怒骂这世代的荒谬。
这群老友记全是熙骏的学生，跟他学习拍摄纪录片。常说3年一个Gap（代沟），他们却横跨40多年的鸿沟，谈政见，说日常，拿起摄影机记下社区事。
摄影：高仲明

西贡免费载狗的船

他们拿起手机，什么都拍。老人家第一次举起摄录机，同一世界，他们想记录的有点不一样。“他们晾衫晾得好整齐”、“他们会用渔网装饰栏杆”、“那个村民就这样在镜头前，用脚织网。”

90后的林熙骏是他们导师，“他们看到很多生活细节，也很注重死物。这和我们年轻人看的不一样。”

是次纪录片名为《官门宴》，已退休的Suzie担任导演，自言以往从未拿起相机影相。搬往西贡5、6年，她很想拍下这个“香港的后花园”。西贡于她不只是吃海鲜、多外国人的地方，“西贡好多历史。她的船很神奇，可以免费载狗，又去到各个小岛。”这种神奇的船记录在她第一条纪录片《石牛奶》，讲述渔夫的故事，“牛奶是他的乳名。老一辈西贡人，不论男女，很多乳名都是牛奶，大概是与当时教会派牛奶予小孩有关。这些要在拍摄才有机会知道。”

拍纪录片，令Suzie重新认识西贡，《官门宴》藉讲述西贡一条渔村－官门渔村的故事。1960年代，官门水道封起来建成万宜水库供应香港人食水，于是本在水道作业约200多只船的渔民被逼上岸，隔离在西贡码头对面海的两条村，其中一条便是官门渔村。村内全是排列式的独立石屋，约有30伙。她说：“我住咗咁耐，也不知道有一条官门渔村。”

半年时间教导79位长者拍摄

这班学生与老师相识于《两代合拍》活动。活动由11位年轻人作导师，以半年时间教导79位长者拍摄、剪辑技巧，最后分组完成为时10分钟的纪录片，并在各个地方放映。

熙骏带着5个学生，同行的Thomas与他聊摄影，谈得起劲。Thomas笑言是他的学生，今年70岁。问熙骏，两代之间有没有隔阂？年近70岁的Ricky嘴馋，开玩笑地抱怨：“当然有，佢成日唔畀我食嘢！”其他学生嘻嘻哈哈地抢答：“有啊！佢（熙骏）咁老。”这位老师一副哭笑不得：“你看，就是这样。”

“其实我很少接触老人家。”熙骏说。当一星期上两堂，每堂三小时，加上拍摄期间日对夜对，6人之间早就熟络得无所不谈，“其实很有趣，上课时我是老师，教拍摄经验。有时也会跟他们呻下工作，他们做了几十年看化了，反而安慰我，他们变回人生导师，教我。身份一下子对调。”

当由黄毛小子变回老师，轮到熙骏安慰、紧张学生，“例如构图技巧，到现场都是要不断提，有时忘了按咩制，最常忘记是自动对焦。会成日提：头顶要留空间，不要贴边，一系砍咗头，一系留好大空间，但通常是提咗就记得。”熙骏笑言他们喜欢把人物、建筑物置中，大概是觉得整齐。

长者花3个月剪20分钟长短片

当子女教年老父母使用智能手机，已经叫苦连天。着他们拍片剪片，岂不是人生挑战？熙骏反而抱着不可看轻老人家的心态来上堂，这班学生的能力更超出他想像之外，“他们比较积极、学习能力高，比想像中快上手。”例如上堂使用单反相机，反遭学生嫌对焦慢。

叫苦连天的可能是长者学生。活了大半生，Ricky笑言最怕就是访问：“唔知问咩好。”他们笑言最难不是拍片，而是剪片，“因为剪片时才发现冇嘢剪，要补拍。”再次当回学生，他们比以往更认真。Bess负责剪片，她忆述：“剪20分钟的片，剪左三个月，一剪要好专心，到天黑都不懂要开灯。我说要闭关。”导演Suzie说，“最后剪10分钟版本，用了7、8日。一句字幕上五次，电脑成日死机。”

不要以为年轻拍片才有优势，当年老受访者谈起历史，Ricky笑说：“讲到50年代我都仲得！打日本仔就接唔到啦。”他指大家年代相差不远，受访者更放心、也更愿意说自己的故事，因为他们比较理解旧时生活，易有共鸣。

何鸿毅家族基金赞助采风电影“两代合拍”计划
短片放映会
日期: 2018年2月25日(星期日)
时间: 12:30pm-2:00pm
地点: PMQ (平台)