明星热捧！追求法国厨艺最佳途径 留港考法国政府认可IDE烹饪文凭

你是否曾听过那些为了追求厨艺梦想而远赴法国的故事？那份对初心的坚持总是令人动容。但现在，你无需放弃香港的一切，就能实现追梦之旅！由煤气烹饪中心联同Disciples Escoffier 法国厨师会合办的烹饪文凭课程，毕业后将获得法国政府认可，这个课程不仅受到大众的热烈欢迎，更成为众多名人明星必修的厨艺课程！对于生活繁忙的香港人来说，这无疑是追求法国厨艺的最佳途径！现在就跨越界限，开启你的厨艺之旅吧！

点燃你的烹饪热情！法国厨艺课程现已登陆香港，名人明星成功蜕变成厨艺大师！

想学习真正正宗的法国烹饪技巧，但却无法远赴他乡进修？现在不用担心！煤气烹饪中心联同享誉全球的Disciples Escoffier法国厨师会携手合作，在香港开办了一系列完整而精心设计的传统法国烹饪文凭课程！“法国烹饪文凭课程”、“法国糕饼文凭课程”以及“法国烘焙文凭课程”等等，无论你对哪个领域感兴趣，煤气烹饪中心都能满足你的需求！

无论你是对烹饪充满热情的初学者，还是希望提升自己厨艺技巧的专业厨师，这些课程都将成为你实现梦想的关键。

瞩目明星齐聚！香港最多名人明星报读的烹饪文凭课程

自2014年开始，梁咏琪、刘心悠、梁祖尧、苟芸慧、陈贝儿、陈晓桦、汪圆圆、陆汉洋、谷祖琳、莫家嘉、泰山、黄亚保等超过十位知名明星纷纷报读，你也能成为他们中的一员！这股名人热潮让煤气烹饪中心的烹饪文凭课程成为城中最受欢迎的选择之一。

三大文凭课程　煤气烹饪中心设备完善

煤气烹饪中心的课程将在设备完善的煤气烹饪中心进行，让学员可以轻松在香港学习，掌握全面的厨艺技巧。首先，煤气烹饪中心拥有“法国烹饪文凭课程”，在这540小时的课程中，你将学习刀具和食材的运用、法国菜的烹调理念和技巧，以及摆盘设计等多方面的知识。

另外，煤气烹饪中心还提供全长504小时的“法国糕饼文凭课程”，这个课程将为你提供传统和现代法国糕点的全面培训，包括petits fours、millefeuille、ga^teaux de voyage等。这将扩阔你的视野，提升你的创造力，让你能够制作出高水准的糕饼。

最后，煤气烹饪中心还有“法国烘焙文凭课程”，从基础的法国面包知识到传统和现代面包制作技巧，这个课程涵盖了各个方面。你将学习面包的制作技巧，并了解咖啡厅的商业营运知识，这将为你的职业发展打下坚实的基础。

无论你是对烹饪充满热情，还是希望进一步提升自己的专业技能，煤气烹饪中心的课程将为你提供丰富的学习机会。快来加入煤气烹饪中心的文凭课程，成为一位杰出的厨艺大师吧！

面授课程　星级大厨因材施教

课程聘请米芝莲或其他星级餐厅的法国大厨以英语教授，同时会因应学员的进度和天赋因材施教，助学员全面发挥潜能。另外，考虑到不少学员乃在职人士，“法国烹饪文凭课程”及“法国糕饼文凭课程”均设有日间和夜间课堂可供选择。

米芝莲星级餐厅实习　累积经验

此外，学员更有机会获Disciples Escoffier法国厨师会安排到米芝莲星级餐厅实习，近距离向米芝莲大厨“偷师”，并学习如何管理一间餐厅，透过累积实战经验，为日后转战饮食业作准备。

如想了解更多课程资讯，可参与法国Disciples Escoffier烹饪文凭课程简介会：

“法国烹饪文凭”课程简介会
日期︰2月2日（星期五）
时间：下午3时至5时 或 晚上7时至9时
课程查询及报名：2576 1535 / 6928 5359 （办公时间由上午9时至晚上7时）
参加免费简介会： https://forms.office.com/r/m21Tftt3kB

“法国糕饼文凭”及“法国烘焙文凭”课程简介会
日期︰1月31日（星期三） / 2月22日(星期四)
时间︰晚上7时至9时
课程查询及报名：2576 1535 / 6928 5359（办公时间由上午9时至晚上7时）
参加免费简介会：https://forms.office.com/r/dx3Jpkfh8X

煤气烹饪中心（铜锣湾利舞台9楼）
电邮：towngas.cooking@towngas.com
课程内容可浏览相关网站：http://escoffier.towngascooking.com

(资料及相片由客户提供)