亚洲50最佳餐厅　香港9食府上榜　文华东方Amber夺第4

有饮食界奥斯卡之称的“亚洲50最佳餐厅”，2016年名单出炉，香港共有9间餐厅入榜，两间进占十大，与去年相同，其中排名最高的置地文华东方酒店法式餐厅Amber夺得第4名，较去年再升两位。而第48位的Ta Vie则是首次上榜。

位于泰国曼谷的Gaggan继续蝉联亚洲最佳餐厅，Gaggan由印度籍大厨Gaggan主理，用前卫分子料理形式，演绎传统印度菜。亚军和季军分别为日本东京的新派法国菜餐厅Narisawa，及新加坡法式料理餐厅Restaurant Andre。而Amber及新打入十大的中菜餐厅龙景轩，则分别于2016年米芝莲名单中，夺得两星和三星。

亚洲 50 最佳餐厅由威廉．里德传媒（William Reed Business Media）举办，今年是第四届，在泰国曼谷举行。该集团同时也是创始于 2002 年的 “世界50最佳餐厅”，以及创始于 2013 年的“拉丁美洲50最佳餐厅”的主办单位。

今年“亚洲50最佳餐厅”名单由评审委员会投票选出，该评审委员会由超过 300 名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成，每位获邀加入评审委员会的成员均对亚洲餐饮业抱有独到见解。