夜缤纷|湾仔海滨夜市首轮结束 档主生意额六位数惟不考虑长摆
湾仔“海滨艺游坊”自周三(9月27日)开幕后,摊档商户经历供电问题、国庆日部分时间关闭,今日(2日)来到首轮夜市最后一日。
有卖小食的档主表示,生意虽好,营业额更达六位数字,但问到如夜市变成常设,他则指未必考虑参与,“长摆你唔相信(会)有人嚟,即系年宵日日搞,你会唔会日日去?”该档主又表示,夜市摆摊很耗体力,现时请人亦难,未来倾向考虑再参与“期间限定”的夜市。
按发局计划今轮“海滨艺游坊”夜市完结后,会于本周起一连三个星期的周五、周六及周日展开第二轮夜市,至直至本月23日重阳节,市民可以再到来行逛。
▼10月2日 湾仔海滨夜市首轮最后一夜▼
档主:年宵日日搞,你会唔会日日去?
位处夜市前中段的小食档档主洪先生说,即使首日供电有问题,当日单靠卖酒,营业额也不错,其后每日生意也一直上升,愈做愈好,唯独昨日因国庆烟花要停业5小时,少了一半生意。他透露现时总营业额已达六位数字。
不过,生意虽好,洪先生直言如果夜市变常设,未必考虑参与,“长摆你唔相信(会)有人嚟,即系年宵日日搞,你会唔会日日去?”他也表示,夜市摆摊很耗体力,现时请人亦难,未来倾向考虑再参与“期间限定”的夜市。
指天热不会长摆 有三条件才考虑
卖手工蛋糕的档主叶女士表示,其档口位处夜市中后段,人流较前排档口少,“希望将客人带到嚟后排位置,想引多啲人嚟,变咗迫晒喺出面。”但营业额尚算可以,不会亏蚀。她指夜市可能筹办上较仓卒,很多安排仍需改善,如现场不设落货区,她要每日下午3时前人手运货,而其货品是手工蛋糕不能曝晒,在这方面有些困难。
叶女士认为,主办方每日也有改善安排,不过问到如夜市变成常设,会否考虑长摆,她则说现时天气热不会考虑,摆短期、或增设风扇、雪柜等设备才会考虑。
每日收入有四位数 比商场专门店表现更好
档口位于市场末段、卖盐石的盐哥哥则有另一番看法,他指档口能望海、偶有海风,相当舒服,原先以为档口近夜市末段,人流会少,但现场人流又算不错,“啲人都陆续一路一路咁嚟。”
他指虽然夜市较多事情发生,但他以平常心面对,且自己开档时间较晏,昨日国庆烟花暂停营业,他干脆改为只开晚上,受影响不大。他又提到,每日收入有四位数,比设于西九龙中心的专门店表现更好,料与港人多外游,留港的人则会来夜市闲逛购物有关。盐哥哥又指,会考虑长摆夜市,笑言“因为有水位啰”。