开心香港｜8.4起科学园市集兼备创科、美食　体验“掌静脉”支付

沙田科学园明日（4日）起至13日，响应政府举办“开心香港”市集，结集超过180款本地创新科技产品及美食，让市民“吃喝玩乐”，同时了解本地创科产业，所以跟之前在地区举行的“开心香港”市集有分别，即使美食区一碟蒸鱼套餐，主角的鱼都利用科技饲养而成。
电子支付已非常普及，科技园办的市集更要让市民体验新的支付工具，园内推出本港首个HKSTP Pay“掌静脉”支付（内地称“刷掌支付”），可以视为一个试点。

多项STEAM工作坊　即场制作环保洗手片

市集当中，位于科学园中庭长廊，设置多个STEAM工作坊，包括环保洗手片制作、图形编程员AI机械人、飞机运动模型、自制锁匙扣三维打印、数字绘图艺术、ARTBAT艺术感官扩展实验室：AR艺术及VR运动体验。

其中环保洗手片剂制作工作坊由义洁净有限公司提供，公司创办人施衍良指，工作坊可让亲子一同制作天然无水洗手液，成品的造型可按自己喜好制作，而本身产品会制成片状或粒状，只要一个洗手片加水就会变成与坊间一样的洗手液。他表示，传统洗手液过程需经工厂进行加热及搅拌工序，而洗手片则以水代替传统的加热反应，在不需要用电情况下变为洗手液，并且使用天然原料代替化学物品，如菊粉代替保湿剂。

施衍良又表示，洗手片达至“3S1H”，传统产品的运输成本已占40至100元，而洗手片十分轻巧，比传统产品轻98%，运输成本只需2至3元，做到“Save Spending（节省成本）”。他续指，一樽粉（洗手片原型）已经可以代替40支洗手液储存量，能大大减低储存空间，又指原材质均用天然物品，其体积细小，在运输时悭了不少碳排放。
他亦提及，除了环保方面，公司会聘请失业妇女进行包装工作，帮助更多社会有需要人士。

即场示范3D打印　AI机械人图形编程

此外，自制匙扣3D打印工作坊，让参与者在电脑中自由设计匙扣上的花纹，然后透过机器打印匙扣后送给他们。IMU+生产工程师冯海淋表示，该技术是将杀菌物料应用打印物件上，让产品具有杀菌效果，现时主要应用在门柄及手柄等。

至于图形编程与AI机械人工作坊，则是使用图像化编程语言控制AI机械人Gomer，让参与者了解智能机械人的工作原理及如何在生活中应用。

市集亦有超过180款创科产品或本地制造的产品供市民选购，如DynasynQ无创葡萄糖监察手表、植物性皮革名片套、智能优杖及巴斯德消毒鲜蛋白液等。

全港首现“掌静脉”支付　即场体验“拍掌即付”

适逢其会，科技园公司推出全港首个HKSTP Pay“掌静脉”支付，该技术是利用人手掌的独特掌静脉图案来验证身份，具有高度的准确性和安全性。参观市集的市民可即场登记“掌静脉”连结信用卡，体验“拍掌即付”新购物方式。整个购物流程先是挑选心水货品，然后去设有“掌静脉”的自助收费机上选择付费方式，再将手掌按在上方的感应器，便可即时付款并获得信用卡及货物单据。

20多款“开心香港”专属餐单　美食结合科技

此外，科学园内十间餐厅联同食品科技公司推出超过20款“开心香港”专属餐单，涵盖中西日美食。其中南天餐厅与新盈环保科技有限公司推出梅菜蒸鱼及刴椒豉汁蒸鱼，特别之处是菜中的鱼肉，他们运用纳米气泡养鱼技术饲养鲩鱼，再结合传统煮法成一道菜式。

市集于科学园的场内亦有多个打卡位”及儿童玩乐设施，分别大型“金蛋”弹床、一笑即拍“Smile Spot笑点”、以笑声发电的“LOL笑sing 发电站”及各种3D艺术特效摆设等。