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共创明Teen计划|嘉华集团带领学员深入商业领域 启发多元发展

撰文: 王玥晨
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嘉华集团对推动年青一代的发展不遗余力,积极响应“共创明Teen计划”,并邀请不同业务范畴的同事担任义务导师,透过义务友师配对,支援来自弱势家庭的初中学生。今年7月,多位受助学员到访嘉华集团总部及海景嘉福洲际酒店,探索不同商业领域的发展与了解酒店业的运作。

深入嘉华集团总部 认识不同专业特质

参与“共创明Teen计划”的学员,在友师的陪同下率先深入嘉华集团总部,透过嘉华集团旗下主要业务为蓝本,向学员展示四大业务的实际内容,包括︰房地产、建筑材料、娱乐休闲及酒店业,让学员能够认识更多商业范畴之余,透过工作影子活动,更能了解友师的日常工作与各行业的特质,启发他们探索多元发展的可行性,机会千载难逢。

学员第一站来到嘉华集团总部,由友师向学员分享他们的工作和集团旗下四大业务,启发他们探索多元发展的可行性。

亲身上阵体验酒店运作 量身打造成就学员梦

参观嘉华集团总部过后,学员移师到海景嘉福洲际酒店,亲身了解酒店运作。在酒店人力资源部同事带领下,探索不同工作岗位,包括︰接待处、泳池、健身室及餐厅等,了解贴心服务的背后有赖专业团队全方位预备工作,就是酒店为客人带来绝佳体验的不二法门。

学员在友师的陪同下参观海景嘉福洲际酒店。
一行人参观酒店餐厅,餐厅经理向学员介绍管理餐厅的实际营运技巧。原来所有布置背后都有原因,如餐桌之间必需留有距离,给予客人空间感之余同时保留隐私度。

房务员不但向学员展示房务工作,学员亦把握机会亲身体验更换床单和枕袋。有学员表示,看似简单的工作,绝不容易完成,这次活动让他明白微不足道的细节也会影响客人体验,更佩服酒店员工对细致服务的追求。

在房务员的指导下,学员尝试更换床单和枕袋。这些看似简单的工作,必需经锻炼,才可掌握技巧。

在友师的了解下,得悉其中一位学员希望成为甜品师,认为吃甜品让人快乐,有助排解生活压力。有见及此,酒店特意安排行政总厨兼糕饼厨房负责人Jean-Marc Gaucher与学员交流,更劝勉学员,只要对甜品有热诚,就能成为优秀的甜品师。

行政总厨兼糕饼厨房负责人Jean-Marc Gaucher亲自向学员介绍每件甜品的创作灵感,更与学员分享成为行政总厨兼糕饼厨房负责人的经历,助学员达成梦想。

嘉华国际集团有限公司- 业务及营运 (长三角)总经理兼仕德福国际酒店集团-项目及业务发展总经理邓宇聪表示︰“年轻人是构建香港未来的重要力量。嘉华集团非常支持‘共创明Teen计划’。透过与来自弱势家庭的年轻学员建立友师关系,助他们确立人生目标,并表达集团对他们的关怀。同时非常感谢所有义务导师,在工余时间关心学员,在他们的成长中发挥了重要作用,为创造年轻人的未来做出了贡献。”

嘉华国际集团有限公司- 业务及营运(长三角)总经理邓宇聪。

嘉华集团:https://www.kwah.com/zh-hk

(资料及相片由客户提供)