【太平清醮】原居民食肆售斋料蚀本　斥部份人售肉迎合内地游客

每年太平清醮都吸引数以万计市民及游客涌客长洲，根据传统，当地食肆均只会售卖斋菜，然而有长洲原居民食肆负责人称，适逢五一黄金周长假期，部份非原居民食肆不放过机会，“破戒”售卖肉食“抢生意”，致生意额受影响，预料录得亏损，即使斋戒期后即时售卖特色大鱼蛋，亦不能弥补。不过亦有酒楼餐厅指因天气不错，生意额比往年增加10%，惟由于明天是上班日，估计晚市生意有影响。

东源小食店负责人翁先生是长洲原居民，每年太平清醮均会严守传统，在斋戒期间只卖斋菜，不卖大鱼蛋，然而翁先生表示，今年生意额比去年大跌，预计最后会录得亏损，他估计因太平清醮适逢在五一黄金周发生，部份非原居民食肆覤准内地旅客有机会到长洲消费，因此破戒售卖肉食，令不少人或倾向光顾有较多元选择的食肆。他又认为今年人流比往年少，即使今(3日)午3时斋戒期后重新售卖大鱼蛋，亦难补回近数日累积的亏损。

以酒楼形式营运的新菜园餐厅负责人汤先生则表示，餐厅亦有跟随传统售卖斋菜，生意额比去年同期上升10%，他估计受惠于内地自游行旅客到长洲消费，加上天气好，对生意额有正面影响，然而由于明天是上班日，估计不会有太多人在长洲用餐，相信晚市生意额会有轻微影响。对于有不少食肆在斋戒期间破戒，汤先生指明白社会变化迎合游客需要，惟他希望自己可尽力跟随传统，即使生意有影响亦只是2日半时间。

售卖平安包的郭锦记饼店，其第二代接班人郭先生，今年生意额比去年上升10至20%，他指今年预备约7万个平安包售卖，为保持平安包质素，特意聘请更多师傅负责包裹平安包，减少使用机器，令工序延长30%时间，以确保质素。