学校饭商“活力午餐”迟送饭　校长：学生指饭很硬、肉不熟

早前有家长在网上投诉，大家乐集团旗下的午膳供应商“活力午餐”，接连在多间学校出现食安问题，包括延迟送饭、食物质素参差，或部份饭款突然停止供应。有小学校长校指，有学生反映饭及意粉很硬，肉亦煮不够熟，饭款亦不齐。
有饮食业界人士指，现时人手短缺，影响生产、包装及运输，惟即使调高时薪至60元，都未能成功聘请员工，建议引入外劳解决人手问题。

小学校长孔伟成在港台节目《千禧年代》表示，上周四（9日）午膳供应商延迟送饭盒，有学校指延迟了45分钟，亦有学生反映饭及意粉很硬，肉亦煮得不够熟，原本四款饭只来了两款，供应商解释是人手不足所致，校方会预备干粮、外出订饭盒，及联络家长带饭。

业界：人手短缺，影响生产、包装及运输

香港餐饮联业协会会长黄家和在同一节目指出，业界人手短缺，影响生产、包装及运输。他指目前即使调高薪酬，但招聘仍然困难，疫情前共招聘26万名前线人员，现只能聘20万人，就算时薪由43元调高至60元都未能聘请人手，认为有需要研引入外劳。

大家乐早前回复查询澄清，“活力午餐”并无罢工，但承认短期内人手安排较为紧张，回复至疫情前的员工数目需时，因此已从其他部门调配人手协助，并对受影响的学校表达歉意。