通关．兔年︱餐饮业料1月生意额破100亿　旅游业倡发展体验式旅游

农历兔年来临前，内地与香港恢复首阶段免检疫通关，香港餐饮联业协会会长黄家和年初二（23日）早上在电台节目指，如今餐饮业市道恢复畅旺，以目前情况看，本月整体业界生意额料可超过100亿元。

香港逐步迈向复常，通关后将有更多游客来港，职业训练局项目经理、香港专业教育学院酒店及旅游系前系主任黄家荣建议，可发展有特色的本地文化游，给游客带来新鲜感。香港旅游业议会主席徐王美伦则表示，现时愈来愈多人喜欢自由行，建议传统旅行社也可以配合此模式，为自由行旅客提供服务。

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深度游模式为旅客带来新鲜感

黄家荣表示，香港具特色，一直有条件可发展深度游，近年来亦在著力发展一些本地的特色旅游景点，更有利于体验式旅游、本地文化旅游的特色彰显出来。若发展出深度游，相信对于5年甚至更久前曾来过香港游玩的游客，也会有新鲜感。

传统香港团吸引力不足

黄家荣表示，过往许多内地旅客来港都是跟团，当中大部份是广东省游客，加上内地游客可持签注去世界各地旅游、具备丰富的旅游经验，倾向于去不同地方都自由行，包括香港。然而不少人已经来过香港，因此再跟团来游玩的机会大大下降。

旅议会徐王美伦料旅游业或明年底才能回复至疫情前水平

徐王美伦对康泰旅行社去年清盘表示可惜，表示旅游是生活的一部份，对旅游业有信心，但旅游业要到2024年甚至2024年尾才能完全恢复到疫情之前。

徐王美伦表示，现时更多人喜欢自由行，传统旅游可思考如何调整配合自由行模式，例如有的景点不容易自由行，需要帮助，若旅行社旅途其中两日提供车和导游会更加便利。

徐王美伦还建议，一部分方舱可用于给学生等提供便宜住宿；还表示，长远来讲，香港应培养不同语种的导游，以便接待小语种国家的旅游团。

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餐饮业生意回复九成

黄家和指，现时春节期间餐饮市道相当畅旺，婚丧嫁娶的预订情况都相当不错，根据一月得到的讯息，料本月生意额可以超过100亿。黄家和还指，如今接近疫情前九成的生意，主要靠本地市民消费，还没足够的游客来港，而旅客生意占整体的10%。此外，不少市民外出旅游，对餐饮业亦造成影响。