世界杯｜睇波食薯片饮啤酒易增磅　营养师倡枝豆、水果代高卡零食

世界杯开波约两星期，16强淘汰赛今晚（3日）展开，今届赛事不少都在凌晨进行，一众球迷须挨夜睇波，或放工后相约朋友到酒吧观战感受气氛。注册营养师潘仕宝提醒，世界杯期间，不少人会“啤酒当水饮”，但其实啤酒含高卡路里，亦会导致叶酸不足，令人容易疲倦和专注力不足。

不少人在观看球赛时会边食花生及果仁，再边饮酒，她提醒，勿以为花生为果仁类就可以任食，因其热量及脂肪含量也不低，食用过量也致肥。她建议，球迷可以枝豆、水果等作替代小食，另亦可以“饮多啲水”増加饱肚感。

世界杯赛程进入白热化阶段，今年世界杯不少赛事都在凌晨三时举行，即使不加时，最早都要去到近凌晨五时才结束赛事，球迷难免要“挨眼瞓”。

潘仕宝称，如世界杯期间长时间“挨眼瞓”，除会影响翌日的工作或学习表现外，记忆力亦会有影响，如果是长期病患者，如糖尿病等，血糖水平亦会上升，影响健康。如经常挨夜，也易会出现胃酸倒流。

后生仔可能抖返一两个星期就无事，但如果系年纪比较大嘅人士，可能都要一定嘅时间先可以恢复到。

深夜睇波又点少得啤酒及零食？潘仕宝表示，世界杯期间，不少人会“啤酒当水饮”，但其实啤酒有不少卡路里，会令人不知不觉摄入高热量导致肥胖。她以成年人观赏一晚赛事，饮了三罐500毫升的啤酒、进食一杯分量的无壳花生及一包中型薯片来推算，一晚已吸收1,800卡路里，即一个成年男人一天可吸收卡路里的分量，“一个70公斤嘅男人要跑三个半钟头先可以抵销返。”

不少人误以为花生为果仁类，属健康食物。潘仕宝则指，其实花生的热量及脂肪含量也不低，如进食一杯分量无壳花生，已吸引入863卡路里，故提醒球迷食用时应注意分量，最好不要多过一安士，即约20多粒。

要健康当然最好不要食零食及饮啤酒，但对于四年一度的盛事，不少人也希望一边睇波、放松一下。世界杯期间，便利店及超市也特别推出“加大版”薯片、啤酒和汽水，潘仕宝表示，此亦会令球迷愈食愈多，建议他们应买小包装，“买细包装，你食完就会知道够喇。买大包装反而愈食愈多，食到见底。”她亦建议，可以“饮多啲水”増加饱肚感，“饮下啤酒又饮下水咁，提醒返个胃，有时饮唔够水，肚饿都未定。”

她亦建议球迷可以买枝豆、水果等取代高卡小食，因枝豆有高蛋白质及高纤维，可促进饱腹感，从而减少其余食物的卡路里摄入量，提高蛋白质摄入也可帮助身体燃烧额外的卡路里。 另外，车厘茄亦是可以取代小食候选之一，因其含有丰富维他命A、B、C、胡萝卜素、茄红素、膳食纤维等，抗氧化能力高。

她强调，最重要是热量控制，如知道晚上一定会吃零食，可能日间时“食清啲、食少啲”，又或者可以进食多点蔬菜及减少吃淀粉质的食品，“留返啲quota（配额）比夜晚。”