【可持续消费】逾六成人拒吃珍稀动物　仅19%人常常减少叹冷气

消费者委员会公布首份可持续消费研究调查，发现受访者对可持续消费拥有高认知度，达75%受访市民愿意为可持续产品或服务支付额外费用。
近八成受访者表示会购买节能电器，近七成购物时自备购物袋和购买节水产品。64%拒绝进食珍稀动物，62%拒绝购买由濒临绝种动物制成的衣服。

消委会去年8月所作的可持续消费研究调查，以电话访问了1,000名市民，旨在了解本地消费者在该议题上的认识和优次考虑，首次制订一套可持续消费指数（Sustainable Consumption Index），指数包含“认知程度和态度”、“行为”及“意愿”，平均得分分别为74分、69分及65分。在“意愿”指数分项，就是否愿意购买可持续消费的产品，平均只有48分。

该调查发现，市民在理念上，同意可持续消费的重要，但在“准备行动”上，却存在较大差距。尤其在较年长人士（45至64岁）中，65%人认为，生活上可容易符合能源效益，55%则表示容易做到废物分类。超过七成人表示会将吃剩的食物打包，留待之后再吃。

仅19%市民常常尽量减少叹冷气

来到生活细节，对自己方便与否，会影响市民能否实践。44%受访者表示不在房间时“常常”关灯，36%则指“有时”关灯。不过，对开关冷气，实践率较低，仅19%受访者表示“常常”尽量减少使用冷气机，39%则为“有时”减少开冷气。

消委会主席黄玉山表示，75%消费者愿意为可持续产品或服务支付额外费用，可为工商业界带来新商机，进军绿色消费市场。

对“可持续消费”一词的理解，76%受访者指是为“下一代设想”，75%指“保护环境”，64%为社会需要善用资源。受访者对一些非环保而较少接触的道德议题认知一半半，52%消费者知道“公平贸易”，51%知道“动物权益”。

联合国环境规划书（UNEP）就可持续消费与生产（Sustainable Consumption and Production,　SCP）提出定义：“可持续消费与生产是一个整体的方针，在促进人们生活质素的同时，尽量减少从消费及生产系统带来对环境的负面影响。”