政府刊宪要求食肆要开启及保养通风系统　违者罚晚市停堂食14日

本港近日屡有食肆及酒吧群组爆发疫情，有处所更被发现通风系统欠佳。政府按《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）向餐饮业务发出最新指示，规定餐饮处负责人今日（6日）起须在其处所开放营业时间适当地开启、运作、保养及维修其与新鲜空气供应量相关的通风系统，违例者将被罚晚市“停赛”，每台人数上限亦将缩至二人，为期14天。

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食环署：执法部门严厉执法

食环署在其网站表示，如有违反上述规定及限制，有关处所须采取减低传播风险的相应措施，即是由翌日起，在下午6时正至翌日上午4时59分停止售卖或供应供在餐饮业务处所内进食或饮用的食物或饮品，并限制每台人数上限不多于二人，为期14天。

根据现行规定，食肆通风系统需做到每小时有6次换气量。食环署称署方及餐饮处所换气量工作小组已多次劝喻及提醒，亦作出技术指引，如有需要，餐饮处所负责人应寻求专业人士协助；业界及市民有责任自律，否则执法部门便须严厉执法，并强烈敦促餐饮处所负责人切勿以身试法。

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黄家和：近期有食肆爆发群组被揭通风况不理想

餐饮联业协会会长黄家和表示，业界协会有收到相关信息，并指过往一直有类似规定，亦曾有食肆因违反规定而被检控，但近期有食肆爆发群组，被揭通风况不理想，故当局可能再提醒食肆要开启通风设备，以符合规定。

食肆换气量规定工作小组主席源栢梁则表示，小组检视过往一些酒吧群组环境情况，发现有一些个案存在一篮子问题，不但通风情况不理想，其处所容纳人数等亦不符合规定，有些人甚至在酒吧内跳舞等，导致有爆发，故相信今次刊宪是要提醒食肆应自律开足通风系统，有问题时亦应即时维修。