食肆快测｜食客须持阴性证明不切实际　黄杰龙︰等同全民每日自检

第五波疫情放缓之际，元朗“牡丹金阁尚品火锅涮涮锅”感染群组却继续扩大，多一名厨师中招下累计12人染疫，源头未明餐厅却没停业。稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙今早（10日）于港台电目表示，目前每日有200至300宗个案，认为“牡丹金阁”12宗个案只占当中的1%，其他地方亦可能有群组爆发，认为食肆被广泛报道，因餐饮业做足“安心出行”及“疫苗通行证”。黄亦指，食肆堂食前须出示快测证明为不切实际，指香港每日有数百万人上班，等同于全民每日自愿检测。

▼5月7日　卫生署公布元朗牡丹金阁尚品火锅涮涮锅爆疫▼

牡丹金阁只占每日个案1%　黄杰龙指无须收紧食肆防疫

黄杰龙今早表示，虽然该群组累计12宗个案，以过往的准则虽然严重，惟目前每日仍有200至300宗个案，认为12宗个案只占当中的1%，“即系有99%唔系呢度发生。”他指，目前仅得一间食肆爆发群组，不需要收紧防疫措施，并认为该店的群组被发现，原因是餐饮业认真执行“安心出行”及“疫苗通行证”，才得以发现个案。

黄质疑另外的99%个案，例如超市、做运动等，或任何地方，均可能有群组爆发，惟大家不知道而已。他其后亦说︰“大家咁紧张报道佢，系因为我哋餐饮业做得最足安心出行。”

12宗个案只占每日1%，即系99%唔系呢度（牡丹金阁）发生，超市、做运动或任何地方均可能有群组爆发，该群组被发现系餐饮业认真执行“安心出行”及“疫苗通行证”......大家咁紧张报道佢，系因为我哋餐饮业做得最足安心出行。

数百万人上班须堂食　业界无法确定证明是否来自当日检测

昨日有专家建议市民到食肆堂食出示快测阴性证明，他称市民现时并未恐慌，又认为实行上不切实际。他解释，香港每日有数百万人上班，当中大部份需外出饮食，因此堂食前出示快测阴性证明，等同于全民每日检测；而食肆亦无法确定市民出示的证明，是否于当日检测，认为对全港市民及食肆均带来影响。他估计政府不会接受该建议︰“都系一个专家意见，但政府冇回应。”

香港每日数百万人上班，大部份需外出饮食，堂食前出示快测阴性证明等同于全民每日检测，食肆亦无法确定市民出示的证明，是否于当日检测......都系一个专家意见，但政府冇回应。

黄补充指，目前餐饮业员工每三日须快测一次，政府当局亦严格执行，食环署提供相关指引并经常巡查，要求员工出示证明，包括已填写姓名、日期的记录；若个别食肆不跟从将受到检控。但他亦指，法例上并无列明记录须上载至食肆老板。

▼5月9日　深水埗丰盛居围封检测▼