蔬菜、冰鲜猪肉供应量高于平均水平　政府吁市民毋须过份采购

第五波疫情持续，禁足令消息四起，不少市民都涌至各超市抢购储粮。政府（2日）表示，昨日（1日）由内地进口本港的鲜活食品供应稳定，市民毋须过份采购。内地经陆路和水路抵港的蔬菜供应量超过2,500公吨，比去年平均每日内地蔬菜供应量多近一成。此外，内地进口本港的冰鲜猪肉货量持续高于平日水平，约为平日内地供应量的1.8倍。

根据最新资料，截至昨日午夜，内地经陆路和水路抵港的蔬菜供应量超过2,500公吨，比去年平均每日内地蔬菜供应量多近一成。其中经由渔农自然护理署（渔护署）及蔬菜统营处各批发市场推出的内地供港蔬菜约为583公吨。鸡蛋方面，批发市场供应稳定充裕，过去一星期平均每日供应共400万只。

内地进口本港的冰鲜猪肉货量亦持续高于平日水平，约为平日内地供应量的1.8倍。活猪方面，上水屠房营运商正积极筹备尽早恢复屠宰服务，荃湾屠房则会继续因应其运作情况提供服务。此外，昨日冰鲜家禽货量亦上升至约15万只，为平日供应量八成左右，而昨日本地屠宰的活鸡约一万只，数量约为去年平均每日供应量的八成半。

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食米方面，按政府要求，现时食米储存商要储备足够市民15天的食用量存货。业界表示除了政府规定外，一般也会储存多一倍存货，足够本港市民一个月食用。近年来，本港的食米进口及食用量均维持稳定，约为每年320,000至330,000公吨。今年一月底食米的备存货量（包括储备存货）为30,400公吨。可以储存的食品，如冷藏肉一般会有约三个月的库存。

政府表示，会继续密切留意市场上食品供应情况，与主要供应商和内地当局紧密联系，确保食物供应稳定。

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