【人情味商店】碟头饭卖人情味　老板：想有个地方比人抖气

碟头饭是不少人的“医肚”首选，深水埗区的一条小巷兼善里内，就有一间隐世食店“和顺记（长沙湾店）”，小店出售的碟头饭不但大碟夹抵食，而且散发浓浓的人情味，吸引一班街坊经常到小店帮衬，成为区内一个聚脚点。小店在社区默默耕耘，早前更于社区投资共享基金举办的“守望‧商扶”人情味商户嘉许计划中获嘉许。
摄影：龚嘉盛

“和顺记（长沙湾店）”于去年8月开业，老板Ben在“疫”市中怀著满腔热诚，放弃高薪厚职，孤注一掷在小巷兼善里创业：“以前在这区返过两、三年工，觉得好舒服，好喜欢这一区。见到有吉舖顶让就接手，如果不是这一区、这一个舖位，我未必会创业。”

Ben在这里开业，除了情意结，亦因著一份小小的初心。“这区唐楼㓥房林立，居住环境可能比较狭窄，想有个地方让人随便坐、抖抖气。”因此，Ben不介意街坊“无帮衬”，随意在小店歇息，成为街坊“打趸”的聚脚点。

“老人家会坐耐少少，我就会和他们聊天。当他们收到附近饭堂所派的饭盒，都会坐在我这边食；附近街坊经过又会坐下闲聊；居住在楼上唐楼的小朋友陪妈妈买完菜，手上一袋二袋，行到攰，都会在我们的门口坐一坐才回家；知道居住楼上的老人家脚痛，未能外出买外卖，我们就主动送上去。”

关系密切的不只是街坊，亦有附近的商户。Ben表示商店之间不是竞争对手，而是互相帮助的伙伴：“他们问我借台櫈，我们问他们借梯，有时甚至会互借食材。”

Ben更在周末免费外借餐厅空间予明爱“有里和睦．情系互动深水埗计划”，为街坊举办活动或提供服务。“只要我帮到，我都会尽力帮。”

问到最受街坊欢迎的菜式，Ben表示人人的喜好各异，但他最希望街坊能食出人情味。“最紧要食得开开心心。我们小店做多少少，就可以帮到社区，何乐而不为？”

人情味商户担当社区桥梁连系街坊邻里

社区内有形形式式的小店，除了照顾衣食住行上的需要外，有些更发挥守望“商”扶的精神，为居民提供不同的帮助。社区投资共享基金早前举办“守望‧商扶”人情味商户嘉许计划，表扬协助于地区建立支援网络的地区商户。基金委员会关则辉主席认为人情味商户能连系街坊，为社区塑造凝聚力：“记得小时候，我在公共屋邨长大，当时很多人跟我的家庭一样，未必能负担到一部电视机。当时在屋邨楼下的士多，老板会在店舖门口摆放电视机，让街坊到小店门口‘担櫈仔’看电视。士多这个举动虽然只是举手之劳，但却为街坊提供欢乐及一个小小的聚脚点，在社区累积街坊情。”

他表示虽然时代变迁，但商户在社区中的角色不变，期望更多商户能多行一步，担当社区的桥梁，以及帮助有需要的街坊，同心协力建构人情味社区。

社区投资共享基金透过资助地区团体在社区推行多元化的社会资本发展计划，推动各界发挥凹凸互补精神，建构人情味社区。基金今年踏入20周年，会以“互信互惠‧承担承传”推出一系列计划，推广社会资本。当中“守望‧商扶”人情味商户嘉许计划旨在表扬地区商户建构社区互助网络的贡献，鼓励地区商户于社区建立守望相助的精神及培育互助互信的文化，加强社区凝聚力，一起建立关爱共融的社区。

（资料由客户提供）