许留山最后分店营业至本月底　老牌成绝响　市民排队帮衬留回忆

香港老牌甜品店许留山将全线结业，最后一间位于油塘的许留山分店只营业至本月底。消息传出后，有不少市民特意前来“回忆纪念”，门口曾多次出现人龙排队购买，店内七、八个卡位亦满座，有食客表明知悉店舖将结业后才决定前来“打卡”，“食回忆”。

今日接近下午五时，许留山店舖员工向陆续前来的客人称，是日食材已售罄，要提早关门。员工向记者表示“今日真系忙咗好多”，又指结业消息昨晚凌晨传出后，“备唔切货”，芒果系列饮品依然最受欢迎，其他如港式西米系列及芦荟、椰果等配料都一早售罄。

有00后大学生Natalie和Burina表示前天已从网上知道消息，觉得“可惜但唔surprised（不意外）。”今日特意前来“食回忆”，称自己喜欢许留山的芒果系列甜品，粒粒芒果口感强，可配上其他小食，套餐价格便宜。又忆小学时，许留山有午餐供应，有瑞士鸡翼、咖喱饭；现在明显以便利饮品为主，认为后期主打游客生意，餐单口味都因此改变，而现在终需结业亦无可避免。

老食客持龟苓膏礼卷惟无法兑换　写有“无限期使用”字句

另外有居住在港岛的中学生特意前来，表示昨天知道即将结业，特意放学前来一尝最后的芒果滋味。除了芒果饮品受欢迎外，亦有年纪较大的市民带上许留山驰名的龟苓膏礼卷前来，惟油塘分店已无龟苓膏供应。有市民向记者表示套票已“唔记得几耐之前买落，写住无限期使用”。

以西米捞等甜品一度风靡80后及90后年轻人的“许留山”，由凉茶手推车仔档，至人人手执一杯“芒椰奶西”，最终所有香港分店关闭，许留山半个世纪的香港发迹史，一切随风消逝。

芒果西米捞闯名堂

根据许留山网页资料，60年代初期由许慈玉创办，并以其父的名字作店名，最初只是一个在元朗售卖龟苓膏及凉茶的手推车档。后来许留山首间店面落户元朗炮仗坊，至80年开始改售椰汁、糖不甩、萝卜糕等甜品小吃，并于1992年创出“芒果西米捞”而闻名，并逐步推出杯装特饮，成为香港年轻人潮流。许留山于2016年曾一度有260间分店，遍布中国内地、马来西亚，甚至冲出亚洲，在英法等地均可品尝。

许留山于2008年易手予马来西亚企业，再于2015年被内地企业煌天国际收购，一度传出有意上市，但后来再无进展。

法庭曾颁清盘令

翻查传媒报道，许留山于2019年5月至10月期间，有6间分店传出欠租，2019年尾至2020年初关闭了十多间门店，财政问题屡受关注。去年7月及今年1月，许留山都曾因欠租被债权人申请清盘，聆案官于2021年5月向“许留山食品制造有限公司”颁下清盘令。许留山的facebook专页于去年12月之后再无更新。

许留山所有香港分店结业，其官方网页显示在内地、加拿大、菲律宾、南韩均有分店，惟网页似乎有一段时间未有更新，难以确实计算全球尚有多少分店，有指上海分店均全数结业。