南非Zwembesi Farm生蚝疑引致6宗食物中毒　食安中心指令业界停售

食物环境卫生署食物安全中心今天（28日）公布，卫生署卫生防护中心通报六宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于旺角及尖沙咀各一间食肆进食生蚝。食安中心派员调查后发现，两间食肆均曾出售采集自南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.的生蚝。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有在南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蚝。

食客于旺角及尖沙咀各一间食肆进食后不适

食安中心发言人表示，接获卫生署卫生防护中心通报六宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于旺角及尖沙咀各一间食肆进食生蚝。中心已派员到涉事食肆调查，发现该两间食肆均曾出售采集自南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.的生蚝。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有在南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蚝。

中心已要求各进口商及有关食肆即时停止供应及出售涉事生蚝，并正追查有关产品的分销情况，业界亦应停止使用或出售有关产品。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

中心会通知南非当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。