百年老店变身潮店　开Fb拍片教人浸花胶获逾万点击率

位于西环德辅道西的百年老海味店同昌海味，今晨怀疑遭前员工爆窃，偷去一批海味，其中包括价值约40万的冬虫夏草。原来，百年老店起源于广州，由李氏开创。中国改革开放后携家眷乔迁香港，七十年代于西环扎根，见证香港百年变迁。
如今身处20世纪，百年老店亦会追上潮流，不但开设Facebook专页、还有网志和手机App，为顾客分享拣选、处理、或烹调海味方法。藉著网络，让年青人对海味不再陌生，百年老店摇身一变也可成潮店。

走过超过百年时代变迁，同昌海味到家族二代传人李汉兴(Albert)接棒，为迎接网上时代，Albert为同昌设立Facebook专页，经常出帖子或影片，传授顾客拣选、处理、或烹调海味的秘诀，令年轻一代不再对海味店货品陌生。专页至今有逾六万个“赞”，不少贴文都有过百个“赞”。其中一段两分钟教浸花胶技巧的短片更有两万逾点击率。同昌海味有开设网志，且仔细以海味种类、效用、处理方法等标签。赶上每人一手机在手的年代，同昌亦开设手机App，转载网志内容，至今有五千人下载。借用网上平台去，将百年老店推广给时下青年，怀新思旧，网民一致好评。