数码港初创科技X餐饮　必试自动手调饮品、智能室内水耕菜

香港人最爱饮饮食食，差不多每个星期都有新餐厅、新菜单应市，但真正结合科技研发的“创新”餐饮你又有没有试过？数码港两间初创公司 ＭyTea及FarmacyHK就分别研发出手调饮品自动售卖机及智能室内水耕种植装置，今次就请来两间初创公司的创办人跟大家分享他们的研发成果！

看准智慧城市概念　模拟人手即场冲调

提到“手调饮品自动售卖机”，大家可能会不以为然，以为是一般自动售卖机，存放着预先包装的食物和饮品，但由MyTea Solutions Limited创办人卢文聪及王子杰研发的“手调饮品自动售卖机”却是可以模拟茶饮店员工的工作步骤，为顾客即时冲调饮品的售卖机，而一杯由此机制作的饮品就叫“来点茶”。当初两位创办人研发“来点茶”是因为看准台式手调饮品热卖疯潮，以及茶饮店多于晚上8、9点就关门，未能一解晚间发作的茶瘾，而最大的触发点是近年智慧城市概念提倡以自动操作机器取代人手，从而提升效率，所以就激发起他们研究手调饮品全天候可行的服务模式，全港第一部手调饮品自动售卖机因而诞生。

6种口味选择　第2代“来点茶”预告暑假登场

创办人卢文聪及王子杰表示：“MyTea是数码港的培育公司，虽然起步时因市面上未曾出现过手调饮品自动售卖机，所以于食环署（食物环境卫生署）申请牌照时出现问题，可幸食环署最终为‘来点茶’订立了新的发牌标准。另外亦有赖数码港的支持，不断提供意见及推荐可合作的商厦，令“来点茶”第1代于2020年6月在数码港正式推出。第1代机种可提供3款饮品、1款配料，例如白桃乌龙茶、梅子金萱茶，收集过用家意见后，第2代‘来点茶’将会于今年暑假登场。”第2代的“来点茶”手调饮品自动售卖机由内而外都截然不同，首先于口味上会增至6种，在配料上亦会加上椰果、仙草等，令顾客有更多选择；而机身设计上部分转换成透明玻璃，大家可清楚看到调配饮品的整个过程，加上“来点茶”的价格只需$24，每款配料亦只需另加$2，比一般茶饮店价钱更商宜，确是非常吸引。

智能室内水耕种植机　注入移动农场概念

另一间主打城市农业科技的数码港初创公司水耕细作（FarmacyHK）于2019年成立，公司团队一心把城市室内耕作概念带到香港，研发出“全环控智能室内水耕种植机”，把生长中的农作物随时带到不同场地空间，令顾客可以即摘即食，厨师亦可以即摘即煮。FarmacyHK水耕细作联合创办人兼行政总裁麦嘉晋表示：“多谢数码港提供了宝贵的企业咨询及商业联系平台，让初创企业能早一步与园区内的商业伙伴合作，踏实应用科技，并把科技普及至更广泛商业应用层面，有助收集更多用家评价，加速改良产品。”透过数码港的商业推荐及联系，现时，FarmacyHK已跟香港数码港艾美酒店 (Le Méridien Hong Kong, Cyberport)达成合作协议，于酒店翻新工程中为其兴建一幅大型全环控智能室内水耕种植装置，让更多人可以品尝到新鲜的水耕菜。数码港亦灵活提供部分会议空间，让FarmacyHK设置室内农场进行研发。

联乘人气咖啡餐厅 成全港首间设置智能室内种植室餐厅

如果大家想品尝水耕菜，又不想自己下厨，最直接就是到访数码港，因为FarmacyHK联乘人气咖啡餐厅Interval于数码港商场推出以全日餐饮挂帅的概念餐厅，并于其店内辟出400呎设置室内农场，成为全港首间拥有智能室内种植室的餐厅，令大家可以品尝真正“由农场到餐桌”(Farm to Table)的滋味。Interval概念餐厅使用了全环控智能室内水耕种植40至60款香草、食用花、微菜苗及叶类蔬菜，令厨师有很多选择，烹调菜式亦有更大发挥。餐厅以意大利拿波里特别订制炭火烤炉以及西班牙式asador烤炉，炮制意大利薄饼、海鲜、肉食等佳肴，配上新鲜的水耕菜，别具特色，大家与朋友下次食饭聚餐应该知道去哪里吧！

数码港：初创试验平台X智慧生活应用枢纽

其实除了以上两间初创公司，数码港一直为香港培育创科人才，扶植初创企业，为初创提供试验的真实场景，收取营运数据、以及向潜在客户展示实力的宝贵机会，吸引投资者及合作伙伴。其中大家最近听过研发消毒、送递机械人的初创公司Rice Robotics及研发紫外线消毒机械人、5G智能防疫机械人的初创公司Roborn同样是得到数码港支持发展的初创企业。另外大家只要踏进数码港园区，就能亲身体验由数码港初创企业研发的各类型智慧生活方案，例如是采用24小时无人店运作模式的“智慧生活概念店”、商场的“智能洗手间”、停车场内的电动车充电装置等，为大家带来崭新生活体验。

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