母亲节|酒楼C区6人台订满 4人台逾八成满 负责人指旺场未旺财

撰文: 陈淑霞
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疫情持续下,一家大小外出渡过不一样的母亲节。有酒楼负责人表示,今晚晚市已几近爆满,惟受入座人数所限,以及未有加价的情况下,估计生意额较疫情前少一半。他又指,现时实际操作下,只能提供6人一台,流失不少大台生意。
有食客则表示,专程与家人到酒楼饮茶,三代同堂分坐两台庆祝母亲节,惟今晚则会选择留在家中,享用酒楼外卖,“以前都会出去食,但依家出面都无得坐咁多人,同好难订台。”

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5月9日是新冠肺炎疫情下第二个母亲节,有市民到荃湾彩龙金阁酒家饮茶。(郑子峰摄)

酒楼:疫情前一晚80大台坐满

午市时段,位于荃湾的彩龙金阁酒家几乎全场爆满。酒楼内分设B区及C区,前者4人一台,后者则6人一台,但入座者全部须扫瞄安心出行程式。

酒楼负责人兼香港餐务管理协会主席梁振华表示,C区今日共设20台,晚市已全部爆满,B区亦已陆续有人订台,满座率约8成,但他预料,今年母亲节生意额较往年下跌一半,亦流失大台生意,“以往一晚摆到80张大台,(各台)可以坐满12人,但依家有人数限制,又要相隔1.5米距离,同埋如果多人,依家要分台,都唔嚟啦。”

他不讳言,受港府限坐令所限,对生意有百分百影响,“地方就系得咁大,可以做到几多生意?”

梁振华指,受政府入座率限制,今年母亲节生意额较往年下跌一半。(郑子峰摄)
梁振华表示,期望港府可进一步放宽食肆入座限制,助业界挽救生意。(郑子峰摄)

指难以执行放D区8人一台安排

梁振华又指,今年母亲节套餐并无加价,“加价都唔够胆,同上年同价”,6人餐约1,600元、4人套餐则介乎1,000至1,200元。他又认为,“疫苗气泡”下,虽然容许餐厅开放D区、即8人一台,但前提是所有食客需最少接种第一剂疫苗,并使用安心出行,但对于食肆而言,则难以执行,因现时本港接种率仍然偏低,“我哋业界有98%都做唔到……但都无办法,(生意受影响)都只能硬食。”
他期望港府可进一步放宽食肆入座限制,倘所有员工已接种,则容许每桌人数增至8人,“咁起码畀我哋做返7、8成生意。”

曾先生与家人三代同堂、分两台到场饮茶,儿子及女儿兴奋地向妈妈送上母亲节祝福。(郑子峰摄)

要分台坐 市民宁愿回家吃外卖

曾先生与家人三代同堂、分两台到场饮茶,他指,家人今日提早到场取位,至于今晚则已预订酒楼外卖,一家人打算于于家中聚餐,“以往都系出去食,但今年好难订台,同坐唔到咁多人。”
12岁的梁小朋友今日则与父母及母亲友人专程庆祝母亲节,亦有准备蛋糕,“同我妈妈之前生日,所以都补祝埋”,父亲梁先生则指,今晚则会与一家人留家庆祝,“主要系疫情考虑,同坐唔到咁多人。”

12岁的梁小朋友今日则与父母及母亲友人专程庆祝母亲节,亦有准备蛋糕,补祝妈妈生日。(郑子峰摄)

张先生今日与妈妈陈女士及其友人到场饮茶,张先生指,疫情下,已减少外出用膳,适逢母亲节,遂即兴到场,顺道庆祝,他直言,现时进入餐厅用餐限制较多,包括填写资料或扫码,“比起以前麻烦咗。”妈妈陈女士则指,儿子多陪伴已是母亲节最佳礼物。

张先生今日与妈妈陈女士及其友人到场饮茶,妈妈陈女士笑指,儿子多陪伴已是母亲节最佳礼物。(郑子峰摄)