疫苗气泡缓冲期　可拣定C或D类再打针　填纸须跟范本假资料罚5000

“疫苗气泡”计划星期四生效，新增放宽堂食限制的C类或D类食肆运作模式，条件是员工打针、食客使用“安心出行”。获得豁免使用安心出行的个案也必须填妥官方指定表格并签名作实。现时由食肆自行制作“纸仔”是否全面禁用、有否缓冲期，以及未有使用官方表格的餐厅会否面临处分等疑问，食环署周五晚回应《香港01》查询指老年和小孩顾客可有限度获豁免扫码；食肆自制表格也必须包含该标准格式内容。第599F章亦已作出修订，员工或顾客在填写记录到访餐饮处所资料和提供接种疫苗证明时作出虚假声明或提供虚假资料，可罚款5,000元；餐饮业务负责人及表列处所管理人违规最高可罚款50,000元及监禁六个月。政府正积极考虑业界要求，宽松处理，让已选定运作模式的餐饮处所，在符合相关规定后（无需在选定当下）更改至C类或D类的运作模式。

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“疫苗气泡”将食肆分为A、B、C及D类，其中C类及D类是新安排，可以放宽营业时间及每座入座人数，条件是员工要接种疫苗食客亦必须使用“安心出行”，如果希望八人一台，全部食客要已经完成打针。餐厅亦可选择维持现状。

对于新模式下老人和小孩豁免扫码入场的疑问，食物环境卫生署回复《香港01》查询指，C类及D类运作模式下，有已扫安心出行的成年人陪同之15岁或以下人士，毋须填写到访资料记录；65岁或以上或无成年人陪同的15岁或以下人士则仍须填妥到访资料记录。

食环署强调，B类、C类及D类运作模式下，顾客若须填写到访资料记录，须使用载于 2019 冠状病毒病专题网站和食环署相关网页的指定表格，或包含该标准格式内容的自制表格。

现时除了堂食到下午6点的A类食肆外，所有市民进入餐厅前，必须使用安心出行或“填纸仔”申报个人资料，表格大小内容皆不同。新规定下官方表格要求食客签名作实，及申报其年龄组别，相信是与法例赋予的辖免权有关。处所负责人有责任检视顾客提交的表格是否已填妥，另须保存表格31 天，以供执法人员查核 。

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有关餐饮处所的运作模式及“特定范围 ”

对于新规列明餐饮业务必须于指明期间(今个周期为4月29日至5月12日)开始时选定运作模式，本周期内不可转变。十五然而业界向政府表示，部分员工仍在轮候接种疫苗，以致处所无法即时选定C类运作模式。政府现正积极考虑宽松处理，以让已选定运作模式的餐饮处所可在今个周期指明期间余下日子符合相关规定后更改至C类或D类的运作模式。

所有餐饮业务须在采取有关运作模式运作的期间内全日 24 小时于其处所入口处张贴指定告示，并按指定规格张贴其处所的平面图，按比例绘制各“特定范围”位置、尺寸、其内各张餐台的位置，就可同作宴会活动的餐台加上注释，并按食环署相关网页的指示显示相关内容，以便区分及辨别处所内不同的“特定范围”。如指明期间更改处所内的“特定范围”，负责人必须同时更新上述张贴的平面图，清楚标明及遵从更新后安排。

有关条例要求及罚则

餐饮业务负责人及表列处所管理人违反第599F章的法定规定者即属干犯刑事罪行，最高可被罚款50,000元及监禁六个月。此外，第599F章亦已作出修订，要求身处餐饮业务处所及表列处所的人士须遵从适用于他们的有关规定，违反有关规定即属犯罪，最高可被罚款10,000元。有关人士可藉缴付定额罚款5,000元，解除因该罪行而须负的法律责任。当中，若员工或顾客在有关措施下(包括填写记录到访餐饮处所资料和提供接种疫苗证明)作出虚假声明或提供虚假资料，即属违反第599F章的规定，可处定额罚款5,000元。

新规定生效初期，食环署会着重宣传教育及劝喻，并密切留意“疫苗气泡”的实施情况，适时调整相关策略。

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