【校园天地】中华文化日趣味十足 家长师生乐在其中另类学习体验
长时间留在家中网上学习，无论对学生、家长及老师，都是前所未有的挑战。为让学生在这艰难的时刻，能有一个与别不同的中华文化日，本校除了透过周会向学生介绍各国庆祝农历新年的文化习俗，教学生如何利用环保利是封制作立体挥春及立体桃花外，亦以前所未有的网上直播形式，举行亲子贺年食品工作坊，令家长及师生们都能暂时忘忧，轻轻松松地来一场难忘的烹饪之旅。
简介
亲子贺年食品工作坊，共设置了两个烹饪班，分别为“乐”迎团“圆”(汤圆)及一口一年糕 (椰汁年糕)，学生和家长可自由选择参加其中一个工作坊，让家长与子女一起制作贺年食品，感受农历新年气氛。
在每个工作坊，分别有厨艺了得的老师 (厨神)及不常下厨艺的老师 (学徒)，如电视台煮食节目的主持人有交流互动，加添欢乐气氛。除此之外，也加插了即时互动问答游戏，介绍汤圆及年糕的由来、英文名和卡路里等，丰富学生知识。
每个工作坊设置两个镜头，一个是近镜拍摄老师制作的细节及食材；另一个是远镜，拍摄整个“厨房”。在制作的过程中，学生和家长即时发问，老师即时回答，让老师、家长和学生有互动，气氛乐也融融。
食谱
“乐”迎团“圆”
一口一年糕
汤圆和年糕皆是贺年食品，而且制作简单，也不须特别炉具，家长和学生只须预备食材及用具，便能制作。而我们也想学生不仅跟从指示去制作食品，还发挥创意，做出与众不同的食品，于是老师在汤圆制作中做出不同的动物造型；而在年糕制作中，利用不同的糖来做出云石纹年糕及多款造型年糕。
成果
初尝烹饪乐趣 享受下厨满足感
有不少家长都把厨房视为学生的“禁地”，从来不让学生下厨煮食。这次活动使学生能初尝烹饪的乐趣，对于他们亲手烹调的制成品，既感到无限满足，也提升了他们接触新事物的自信心。
共渡亲子快乐时光 创造美好回忆
透过亲子烹饪之旅，家长与子女享受烹饪的乐趣，体验共同付出的成果，透过给予子女的回馈，增加彼此的了解，共同创造美好的回忆。
激发创造力 展示心灵手巧
学生自创各种不同造型汤圆，过程别开生面，亦可激发创造力，展示心灵手巧。
品尝中国传统应节食品 认识中华文化
农历新年是中国第一大传统节日，家长及师生聚首一堂，一起品尝中国传统应节食品──年糕和汤圆，意味着年年升高、团团圆圆，既可认识中华传统文化，也可把它传承下去。
亲子贺年食品工作坊留言板
今次系我第一次整汤圆 我觉得好开心呀 搓嘅时候皮好厚 但系啲家人都话好味特别 系细佬呀 细佬呀佢话好好味想再食啊 食晒呢佢就话我要再食我要再食 好搞笑啊！
第一次整汤丸，感觉很开心。同家人砌了个‘褔’字。祝大家主恩常伴、福杯满溢。
和妈妈一起制作熊猫🐼造型汤圆玩得很开心！很高兴第一次造汤圆也相当味道 ;-)
两兄弟第一次整汤圆，努力不停搓，味道真不错！祝愿大家身体健康，牛年大吉！
谢谢老师们用zoom细心教大家在一起做汤圆🌹❤️可以和大家一起亲子做汤圆太有趣了！👍🏻😍㊗️大家牛气冲天！牛壮象健！出入平安！主恩满溢！🎉🎊
第一次学做汤圆，见到老师们做试范，黄sir 好有趣，我跟他一次过落了好多水，变了粥。知道可以再加粉，便搓到合适的质感。谢谢老师们精心预备。
我和奶奶一起做的汤圆，下次我丶姑姑丶姐姐和妈妈一起做汤圆
第一次学习制作汤丸，很开心自己也能做到，感觉不困难，期待下次与同学再参与不同的工作坊学习更多有趣的事物。
我们一家人第一次合作整汤圆。我同我细佬整得好开心。 估不到细佬整得好过我😂佢最开心。我都好开心可以参与活动🥳辛苦老师们。😊🙏🏻祝各位牛年平平安安。甜甜蜜蜜幸福😘
虽然有少许辛苦，但是我做完之后觉得辛苦也值得！也很好味的🙂😃
整年糕好好玩，亲手整的年糕特别好吃。谢谢学校悉心的安排!祝各位主恩满溢!
今年系我喺崇真第一年过中华文日🧧虽然无得喺学校同校长、老师同同学一齐感受实体嘅中华文化日，但学校好有心，安排好多有趣嘅活动比我哋参与。有农历新年嘅周会、有问答游戏玩、仲有大抽奖添🎁最特别嘅就系整年糕啦🍡好开心可以喺屋企同老师一齐一边睇zoom、一边答问题、一边学整年糕呀！过程实在太好玩啦！话咁快，我嘅比卡超年糕出炉啦！好香好烟韧，忍唔住即刻食返个先，超超超超好味吖😋😋多谢学校同老师们嘅安排，最多谢何Sir同苏主任嘅生动教学🥰🥰祝各位身体健康！主恩常在😁😁
第一次整年糕，好有趣呀！祝大家年年有余🐟
虽然年糕外表唔太靓，但味道好好美！还可以和爸妈妹妹一起整，好好玩
蒸完年糕一家一起享用，个个都话好好味😋😋
哗！今年嘅中华文化日有得整年糕呀！我紧系第一时间报名参加啦😉😉开始整年糕之前，要准备好所有材料同用具。好开心今次系我自己一手一脚全程包办整个过程，由量份量到搓粉浆都系我亲手制作。过程中令我最深体会到嘅系“粒粒皆辛苦”呢句说话。点解我会咁讲呢？因为整年糕嘅中段，老师教我哋要用手去搓年糕，过程中系需要一定嘅手力💪💪老师话想烟韧好食嘅就要比d力去搓、搓、搓……当我搓到觉得手软时，终于完成了，可以入模攞去蒸喇🧈好心急、好期待，唔知成唔成功呢？🤔🤔答案系成功咗呀😃😃热腾腾、香喷喷嘅年糕出炉啦🍢我急不及待立即试食先，好好味呀😋😋多谢何Sir同苏主任嘅教导😚😚多谢校长、老师们嘅安排，令我今年有一个特别的中华文化日🧧🎋祝各位身体健康！主恩满溢🥰🥰
我地一齐做了不同形状和款式的汤圆，片糖汤圆很美味，妹妹做的水饺形汤圆也很特别呢！
当日同老师一齐整汤圆好开心同好好味😋我整左花形、猪仔仲有兔子祝大家身体健康、快d唔洗带口罩💪🏽
今日第一次做年糕，很好玩，很有过年的气氛，谢谢老师的悉心教导！😊
整年糕好好玩，亲手整的年糕特别好吃。谢谢学校悉心的安排!祝各位主恩满溢!
（内容由筲箕湾崇真学校提供）
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