探访香港民生供应命脉　科技改写屠猪流程与能源生态

“同心筑梦 共谋发展”粤港澳媒体湾区行联合采访团完成香港行程，其间考察了中华煤气、中华电力及华润五丰上水屠房等企业，了解本港食品与能源供应情况。其中，上水屠房每日处理约3000头活猪，供应全港八成猪肉，中华煤气计划以氢能为全运会供电，中华电力则推动电动车充电设施建设。

五丰行上水屠房供应全港八成活猪

采访团今日（26日）到访上水屠房，上水屠房全港供应牛羊肉，及80%的活猪。每日从凌晨开始作业杀猪，在上午接收由内地运来的3000头活猪，广东产活猪占比60%。屠场设计容量为每日屠宰活猪5000头，牛只400头，羊只300头。流水线引用工业机器人技术，根据猪只大小进行智能化屠宰，比人工操作效率提升20%，但仍未能达到全自动化处理，目前单头猪屠宰时间为30分钟。

华润五丰行负责上水屠房运营，该公司总经理赵俊表示，屠房房顶设有空气过滤系统，外部建有防噪音外扩装置，污水则会使用固液分离的方式输入污水处理厂，“屠房不会对附近村民造成影响”。他又指，屠房与食环署紧密联系，出现疫情后第一时间进行清洗消毒，有需要时紧跟政府标准进行堆填处理，“不会出现疫情扩散”。

五丰行在港业务主要为供港鲜肉和食品分销，于内地设厂生产米粉、调味品、品牌包装食品、冷冻食品等，在香港市场进行分销。

中华煤气将为全运会高球赛事供电

采访团昨日参观中华煤气公司，该公司企业事务及可持续发展总监李健明表示，煤气公司已获批准使用氢能发电设备，为第十五届全国运动会高尔夫球项目赛事供电。

中华煤气响应国家“2060双碳目标”，在近年内大力发展新能源业务，包括分布式光伏累计并网 2.3 吉瓦，发电量达 18.3 亿度电的太阳能、产能12万吨的绿色甲醛，以及18万吨的可持续航空燃料。另外，今年将在将军澳堆填区发展全港首个“绿氢”项目，每天可生产供应7至8辆氢能巴士行驶一天的氢气，为电动公交提供能源支持。

煤气公司的员工亦发明只能创新设计，例如煤气炉配备远程遥控装置，可通过手机APP查看开关状态，避免居家火灾隐患，提升生活便利度。该设备已投入生产，遥控装置单独购买约1000港元。

中电推动构建电动车生态圈

采访团23日参观中华电力集团，中电亦专注绿色能源领域，在2007年发布《气候愿景2050》，是亚洲首家自发订立减低碳强度目标的电力机构。中电的温室气体排放量持续降低，从2007年的月每度电约0.85千克二氧化碳减至如今的每度电约0.53千克二氧化碳，并在2023年投入运作香港港海上液化天然气接收站，预计在2050年达到零排放，实现碳中和的目标。由 1990 年至今，电力需求增长超过 89%，但中电供电的二氧化硫、氮氧化物及可吸入悬浮粒子的排放量减少逾90%。

中电于2019 年设立的“中电社区节能基金”，至今总拨款额超过16亿港元，为累计超过39万个弱势家庭和㓥房户提供超过2亿6千万港元电费津贴；针对香港中小型企业面对的经营压力，协助55,000家中小企业提升能源效益以降低运营成本。

中电总裁罗嘉进表示，中电致力于构建电动车生态圈，例如在住宅安装充电设备，并为住宅用户推出分时段用电价目优惠；配合港府的电动车商业化，与的士界和巴士营运密切沟通，规划未来电网的配合。