海皇粥店结业｜员工反驳老板称没拖粮　忆收银兼洗碗、没加班费等

海皇粥店于上周三（7日）宣布终止全部业务，有100名员工向劳工处求助，追讨约1,500万元，大部份人遭欠薪约1个月。两名员工今早（12日）在商台节目中分享公司结业前状况，指店铺一更只有2名员工，要负责洗碗、收银、吧位及油炸鬼等多个岗位。

其中一名员工林女士被拖欠14万元，她之前抱着“你唔够人我帮你踩到掂”的心态工作，即使公司限制工作时数后，她仍在没有“OT补水”的情况下继续工作。她称公司去年9月起已拖粮，与创办人在声明中表示从未拖粮不符，直指公司结业应提早通知员工：“你提早一个月讲咪得啰，何必搞到我哋𠵱家咁？”

18年老臣子遭拖欠14万元　限制OT时数变相没补水

林女士在海皇粥店工作18载，现时遭公司拖欠14万元。她主力在上水店工作，指店铺一更只有2名员工，要负责洗碗、收银、吧位及油炸鬼等多个岗位。她抱着“你唔够人我帮你踩到掂”的心态工作，当她“真系顶唔顺”，公司才找分区经理顶更。

人手不足令员工要加班，但公司其后限制工作时数，变相剥夺加班费。例如林女士按公司政策准时打卡“下班”后，仍然要工作多两小时，但就没有任何加班费。

老板发声明表示未曾拖粮 员工反驳

海皇粥店创办人萧楚基和蔡汪浩早前发声明表示店铺经营33年，所有员工工资及福利均是准时发放。林女士反驳，外劳能在每月7日准时出粮，但本地员工自去年9月起已被拖粮，要等至每月10、11日，甚至当月28日才收到工资。

直至结业当日，公司行政总裁到分店取走现金，员工才怀疑公司即日倒闭，之后再于通讯群组收到老板的通知结业。林女士认为公司结业应提早通知员工。

你提早一个月讲咪得啰，何必搞到我哋𠵱家咁？

老板掏3,000万私人资金填数　员工不买帐

海皇粥店工作13年的员工刘女士则指，员工在结业前已知道公司经营困难，部分食材供应商暂停供货，反映公司没有缴清款项。这亦导致一些销量较好的食物，例如粽及出前一丁等暂停供应。公司结业前停售粽劵，亦停止接受会员卡增值，刘女士则说：“对客有良心，对员工无良心”。

公司拖粮期间，员工曾找管理层开会施压，但对方只是“笑下，冇回答”。即使萧楚基和蔡汪浩在声明中表示曾在私人账户提取3千多万填补公司账目，刘女士亦不买帐，形容老板“不负责任、一走了之”。

你觉得3,000万弥补到咩？饮食业嘅前景你唔知咩？你计到数㗎嘛。