港首季食肆总收益录280亿　同比跌0.6%　中餐馆录最大跌幅减4.9%

政府统计处今日（7日）发表最新的食肆收益及购货额临时数字。今年第一季的食肆总收益价值的临时估计为280亿元，同比下跌0.6%，若扣除价格变动的影响，则下跌1.8%。同期间，食肆购货总额的临时估计为88亿元，同比下跌1.5%。

以食肆类别分析，总收益价值同比录得最高升幅为酒吧，达6.5%；至于跌幅最多为中式餐馆，同比减4.9%。

酒吧总收益录2.9亿　同比升6.5%最多

今年首季食肆总收益价值比去年同期下跌0.6%，但不少类别的食肆的总收益比去年同期均有上升，包括非中式餐馆、快餐店及酒吧；至于中式餐馆及杂类饮食场所则录跌幅。

总收益以价值计算，酒吧今年第一季录得2.9亿，比去年同期升6.5%，属升幅最大；至于中式餐馆录得96.1亿，去年同期下跌4.9%，为跌幅最多。

政府：消费模式转变　料续影响饮食业表现

为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，政府统计处亦编制有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。环比份分析，今年一月、二月及三月较去年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别上升4.4%、下跌5.9%及0.6%；扣除价格变动的影响后，则分别上升2.9%、下跌6.9%及1.7%。

政府发言人表示，展望未来，消费模式转变将继续影响饮食业的表现。尽管外围环境的不确定性上升或会影响消费信心，但是本地就业收入增加、政府积极推动盛事项目及旅游业，以及内地经济持续稳步增长，将有助带动本地市场的消费气氛，对食肆业务提供支持。