西环炭烧鸡蛋仔伯伯西九摆档一度现人龙　档主子遇旧街坊重拾回忆

在西环专卖炭烧鸡蛋仔的走鬼档，今年农历新年摆档期间，屡次遭食环署和警方执法。事隔近三个月，西九文化区邀请鸡蛋仔伯伯参与“夜乐西九”活动，于5月逢周末及公众假期在艺术公园草坪摆档。今日（1日）是摆档首日，鸡蛋仔伯伯档口一度出现近10人排队的人龙，档主儿子李先生受访时称重遇西环旧街坊，认为是回忆，“佢哋都仲记得呢样嘢。”

不少市民慕名而来，认为炭烧鸡蛋仔的外皮较脆，又说虽然一底40元价钱较贵，但炭炉制作需花更多力气和汗水制成，加上今日天气炎热，形容伯伯的毅力值得欣赏，价钱值得。

5月1日至6月1日逢周五至日及公众假期开档

西九文化区于5月1日至6月1日，逢周五至日及公众假期举行一连串活动，一共有17日，其中艺术公园草坪附近举办“微醺乐动”活动，设有30档卖酒的摊位；东草坪则举行“夜乐西九”活动，设有7档小食摊位及音乐表演，今次邀请在农历新年期间在西环专卖炭烧鸡蛋仔的走鬼档，参与“金茶王x西环炭炉鸡蛋仔”的摊位。

一底鸡蛋仔售$40　一度出现近10人排队购买

今午3时，西九文化区出现人流，售卖炭炉鸡蛋仔的档口一度出现近10人排队的人龙；鸡蛋仔伯伯的上衣已被汗水沾湿。一底鸡蛋仔售40元，档主儿子李先生称，由于成本上涨，价钱较以往贵。

鸡蛋仔伯伯一度婉拒西九邀请　因可保留传统回心转意

李先生称，起初西九提出邀请时，父亲担心会辛苦，一度婉拒，后来主办方成功申请临时牌照，父亲亦希望保留传统小食，故参与今次活动，又说现时摆档不再担惊受怕。

他说今日摆档时重遇西环旧街坊，认为是回忆，“佢哋都仲记得呢样嘢。”他又说，父亲制作的鸡蛋仔配方独有，味道不同；今次预备的材料及生意额，料与以往相若。他续称，虽然人流较在西环摆档时少，但仍希望日后可继续参与市集。

观塘妈妈专程带两子光顾：炭烧鸡蛋仔需花更多力气和汗水制成

居于观塘的曾太专程带同两名儿子到西九文化区光顾鸡蛋仔档，她忆述以往曾在西环光顾，后来得悉鸡蛋仔伯伯被捕，事隔多个月后在西九重新摆档，她形容机会难得，又认为炭炉鸡蛋仔应获珍存及保育。同行的儿子说，炭炉制作的鸡蛋仔外皮较脆，味道可口，又认为鸡蛋仔有如英国的炸鱼薯条，是本地文化之一。

曾太说，虽然一底40元鸡蛋仔价钱较贵，但炭炉制作的鸡蛋仔需花更多力气和汗水制成，加上今日天气炎热，形容其毅力值得欣赏，“佢背后嘅人工系需要呢个价钱，我觉得系值得”，她又表示希望他们会继续在不同市集摆档。

舅父带美国来港外甥品尝香港味道

伍先生带同两名从美国来港的外甥女到西九，顺道光顾鸡蛋仔档，他说鲜见炭炉制作的鸡蛋仔，认为味道很好。对于鸡蛋仔伯伯能够重新经营，他形容感觉良好，期望日后市集能添置更多具本地特色的小食档。他又认为价钱可接受，支持本地小型商户维持生计。

西环街坊李先生亦专程来到，他说乐见鸡蛋仔伯伯在西九摆档，无需担心被冚档，又感谢主办方支持本地小食。他同样认为炭烧鸡蛋仔外脆内软，价钱亦可接受，“始终佢都辛苦，炭炉又好少有。”

本地啤档口负责人：普遍西九访客消费力高

同样位于“夜乐西九”的另一售卖本地啤的档口麦子啤酒，负责人麦先生认为西九文化区的地理位置优越，面向维港，故参与今次活动，希望吸引更多人留港消费。

他说并非第一次在西九摆档，认为人流较平日多，气氛甚好，普遍访客的消费力高，期望有五位数的收入。档口一杯招牌麦子啤酒售70元，三杯则售200元，他说假期没有特别调整价钱。另外，对于今早下雨，他表示略感担心，忧虑会影响人流及生意。

广州游客：期望市集会售卖更多具本地特色小食

广州游客李先生一家四口访港5日，今日在西九已花费130元购买本地啤酒及小食等。他认为西九气氛很好，附近设有多个小食档和音乐表演，比广州好玩，期望市集会售卖更多具本地特色的小食，“每一个市集嘅文化都系代表紧当地文化，代表香港市民系钟意啲咩。”他又说稍后会到访海洋公园、大屿山等地，相信下次会继续来香港旅游。