试食节2025｜烧卖配啤酒突出重围　档主称人流倍增　市民赞气氛好

今日（19日）是复活节长假期第二日，不少市民选择外游，不过也有大批人留港消费。“香港国际试食节暨优质食品博览2025”昨日（18日）起一连五日在湾仔会展举行，活动第二日依然人头涌涌。有参展商表示人流较昨日多一倍，形容成绩超乎预期，“原来有好多人留港消费！”也有市民说今次试食节是众多美食展览之中，气氛最好的一个。

档主称人流较预期好　入多两至三成货

疫情后首次复办的“香港国际试食节暨优质食品博览2025”，由周五（18日）至下周二（22日）于会展举行，逾百个参展商、超过30个国家及地区美食品牌进驻，是历届规模最大。上午11时许，场外有过百人排队轮候入场，场内人潮如鲫，相当挤拥，当中为数不少是长者。

售卖鲮鱼制品业昌食品摊档外有近40人排队试食，负责人曾先生表示，今日人流较昨日多一倍，“开舖到而家人流无减过，成绩好满意，超乎咗我哋预期⋯⋯原来有好多人留港消费”。他又说，已增加20%至30%供应存货，暂时最大一宗生意额为逾千元。他指，其品牌开张不足一年，因此不少货品都有10%折扣优惠，另外推出1元顺德鲮鱼丸优惠，每日限量20盒，每人限购一盒。

市民卢小姐第一次参与试食节，她表示喜欢吃东西，“（试食节）综合晒咁多嘢就过嚟。”她排了5分钟试食鲮鱼肉，因为喜欢吃鱼，但场内鲮鱼肉的选择不多，所以愿意花时间排队。她又认为今次试食节，是众多美食展览之中气氛最好的一个，人流也比较多，她说希望留港消费，支持本地经济。

市民称已提早三日外游　复活节假留港消费振兴经济

市民陈女士在试食节上午10时甫开始便入场，希望避开人潮，她逗留两个多小时已花费约600元买肉骨茶、陈醋等，“主要过嚟试食吓、行吓。”被问为何选择留港而不外游，她说担心长假期人流多，所以提早三日外游；同行王女士则说“都要振兴返本地经济嘅，个个走晒咁点算？”她又认为，场内摊位布置不善，“有啲档口缩入去、有啲凸出嚟，有时以为未行，但其实实行过！”

不少档口售卖具香港特色的食品，售卖啤酒的Heroes Beer员工关先生表示，联同烧卖关注组推出一款口味较清爽的海盐金橘啤酒，该档口亦售卖烧卖，冀食客两者配搭并突出烧卖鲜味，“净系买啤酒就比较寡，所以特登推出烧卖，有翻个主题性。”

烧卖配啤酒突出重围　最大宗生意额300至400元

他又认为，试食节人流比想像中多，昨午也有较年青的市民入场。该档口今次主要售卖较易入口的啤酒，并推出20%至30%折扣优惠，暂时最大一宗生意额约为300至400元。

对上一次试食节已是2018年在九龙湾举行，当时吸引15万入场人次，大会期望今届突破20万人次参与，当中有50个内地旅行团确认莅临。