本港首次进口青海省牦牛、藏羊等食材　有餐厅推青菜“粤”煮餐单

青海省人民政府首次正式进口当地食材至香港，其中美心集团推出“飨在青海”计划，以青海牦牛、藏羊等食材入馔，将“青”菜“粤”煮，推出如有机藜麦牦牛肉羹等多道菜式，并于今日（21日）举行发布会及合作签约仪式。
主礼嘉宾包括全国政协副主席梁振英，他指青海的特色包括高原、绿色、有机及无公害，而香港作为美食之都，需要加入新的餐单，亦盼将来将合作扩展到其他省份。他受访时未有回应关于民主党解散、财赤下如何处理两元乘车优惠等提问。

推“青”菜“粤”煮菜单　包括有机藜麦牦牛肉羹等

美心集团首度与青海省人民政府合作，推出“飨在青海”计划，亦是当地首次正式进口食材至香港。美心旗下特选餐厅引入来自青海高原净土的优质食材，以青海牦牛、藏羊、有机藜麦、枸杞等食材入馔，将“青”菜“粤”煮，烹调名为“青海珍味·家宴”的多道菜式，包括有机藜麦牦牛肉羹、冬虫夏草枸杞花胶养生汤等。其中牦牛在高原成长，平日食冬虫夏草，形容有丰富营养价值，今次是首次进口至香港。

青海省人民政府省长罗东川致辞时称，青海的绿色食品、有机农产品及优质农产品的总量达1,200个；40多个农产品获得“香港标准及检定中心（STC）”及“CMA 检定中心”认证，是全国最大的有机产品生产基地。

梁振英：巩固本港美食之都地位

全国政协副主席梁振英表示，他与其他香港代表自去年3月开始与青海政府交流。他形容，今次对于餐饮业而言是突破，青海的特色是高原、绿色、有机及无公害，而香港作为美食之都，需要加入新的餐单，以巩固其地位。

他又指，今日活动反应非常好，有300多人出席，盼促进两地贸易，令香港成为青海省优质食材的主要贸易伙伴，亦有利于本地物流业发展，并可发挥本港作为第三方检测验证的作用，令青海省食材进入国际市场。他提及，知道近日很多人对经济发展感迷茫，认为发挥本港优势有助于青年就业发展。

8万人次港人到青海旅游

青海省旅行社协会会长翟娟英称，自从去年7月份开通来往青海及香港直航以来，到青海旅游的香港旅客有约8万人次，其中自由行占3万人，对两地交流起了很大推动作用。

美心集团称，由即日起至 2025年3月31日期间，“青海珍味•家宴”菜单将于美心中菜旗下22间餐厅供应，包括美心皇宫、翠园、八月花及映月楼；美心荟（Eatizen）会员于推广期内于参与分店惠顾“青海珍味.家宴”单点菜式一份，可获电子印花一个。

顾客亦可于美心中菜分店以优惠价购入青海直送的“高原有机红枸杞”和“高原有机白藜麦米”，食材已获得“香港标准及检定中心（STC）”及“CMA 检定中心”认证，保障食物品质及安全性。