消委会｜膳魔师食物罐6小时保温76.4度　有保温饭壶效能低于50度

本港新冠肺炎持续，上班族为减低感染风险，或会避免外出堂食，加入自带午饭的行列。消委会近日测试15款食物壶，包括8款焖烧壶和7款保温饭壶，发现焖烧壶全数通过相关保温效能测试，惟保温饭壶的表现则较逊色，其中Pole Bear及Topvalu的保温饭壶，6小时保温效能更低于50度。消委会亦发现，食物壶的售价与质素没有必然关系，如最便宜的大福田焖烧壶，6小时保温效能达70.6度，相比评分最高的膳魔师焖烧罐便宜298元。

▼15款消委会测试的保温壶▼

Topvalu　Home Coordy保温食物瓶上下层仅得40.3及47.9度

消委会的报告显示，焖烧壶中以膳魔师的高真空不锈钢食物罐评分最高，6小时保温效能达76.4度，12小时保温效能仍能维持65.6度。然而，全数2层保温饭壶及3层保温饭壶的保温效能均较低，Topvalu的Home Coordy保温食物瓶（白色）评分最低，其上下隔层6小时保温效能，分别仅得40.3及47.9度，而12小时保温效能剩下29.6及33.2度；而Pole Bear不锈钢真空保温饭壶，6小时保温效能亦不足50度。

食物壶的售价与质素没有必然关系

消委会发现，食物壶的售价与质素没有必然关系，测试的15款食物壶的价格由130元至449元不等。其中，价格最便宜但来源地不明的大福口焖烧壶，仅售130元，6小时保温效能达70.6度，相比评分最高的膳魔师焖烧罐便宜298元。而两款评分较低的3层保温饭壶，6小时保温效能不足60度，却分别售409元及468元。

Pole Bear保温饭壶实际容量少30.6%

除了价钱外，产品的容量亦是消费者重要考虑因素。根据欧洲标准，食物壶的容量是指注水至产品盖下10毫米的容量，确保加盖后不会有水溢出，亦避免密封胶圈部分接触食物。但消委会量度15款样本的实际容量，发现有14款少于声称的容量，Pole Bear的不锈钢真空保温饭壶再次名列最差，声称产品容量达700毫升，但实际容量少30.6%，仅得486毫升。
消委会：壶内食物应保持在60度以上　免生细菌

消委会提醒，壶内食物应保持在60度以上，以免滋生细菌，故建议在6小时内尽快食用。而在使用食物壶前，可先注入沸水预热，将水倒掉后才倒入食物或汤水，以延长保温的时间。热汤或食物应加在壶盖下1至2厘米，确保加盖后不会溢出热汤而导致烫伤，也可避免密封胶圈长时间接触食物。清洗时，不应使用漂白剂或含氯成分的洗洁剂清洗，避免氯化物损坏不锈钢表面。此外，焖烧壶只有保温功能，而非用作煮食，因此要谨记焖煮前应先将生鲜食材煮熟，才放入壶内继续焖焗至入味及变软。

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