数据互动︱禁堂食令无阻开业 疫下餐厅开多过执 边区最多新店？
食肆禁堂食、每台食客限制、酒吧提早关门等等都是今年常见的现象，原本节日假期应是餐厅最为热闹的时候，但今年在疫情之下各类食肆的生意都大受打击，更有不少餐厅无法维持经营而结业。话虽如此，据“Openrice 香港开饭喇”（Openrice）的纪录，截至今年11月，开业的餐厅竟比结业的多近950间，2020年下半年更是每1间餐厅结业，就有1.5间餐厅开业。
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▼疫情严峻 社交距离措施延续至1月6日▼
餐厅疫巿开张 新餐厅最多集中于油尖旺、中西区
根据Openrice统计，今年11月共有417间餐厅开张，同时有254间餐厅结业，开业的餐厅比结业的多六成。以日本菜为例，在25间结业的同时就有59间新开张，可见疫情下虽有不少餐厅结业，但亦有相当数量的餐厅开业。
截至12月23日，食物环境卫生署录得15,923间食肆的牌照登记，与去年同日比较，当中有2,332个牌照为新登记牌照，同时，Openrice的数据亦显示1月至11月共有三千多间餐厅开业，可推算疫情期间有至少二千多间新食肆开张。当中，有四百多间位于油尖旺区、二百多间位于中西区。
场所反复关闭 派对房间、浴室、夜店共关闭五个多月
虽然有不少餐厅开张，今年本港疫情反复，出现多宗源头不明的本地个案，为了减少人群聚集，政府多次收紧社交距离措施，强制要求各类场所关闭。其中，食肆、酒吧被要求提早关门，酒吧已分别关闭及提早关门约百天，一年内共205天的营业受影响，对主要于晚上营业的酒吧来说，相等于近半年的生意受损，各类场所亦于不同日子关闭。
此外，派对房间、浴室、夜店及夜总会的关闭日数最多，自三月起，三类场所已各自关闭约160天，相等于五个多月时间，点击以下连结详看各场所关闭情况。
即睇：疫情下各类场所关闭情况
▼食肆6时后禁堂食 12月10日起生效 为期两周▼
酒吧收入跌幅最大
经营时间受影响，加上巿民为了抗疫都减少外出进食，食肆的收入大受影响，根据政府统计处数据，今年1月至9月食肆总收益有598亿，相较去年同期的864亿少三成。当中，酒吧的收入跌幅最高，最严重于8月录得近90%下跌。
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