限聚令｜放宽6人一台　食客约朋友打麻雀食饭　火锅店报复式消费

本港新冠肺炎疫情缓和，政府早前宣布今日（30日）起，放宽部分防疫措施，食肆从最多4人增至6人一台，堂食时间延至凌晨2时，入座率可放宽至七成半。
放寛食肆防疫措施首晚，有酒楼食客表示，周末两日已约好朋友打麻雀及吃饭。伦敦大酒楼副总经理苏万诚表示，措施放宽后，酒楼每层座位增30至50个座位，预料午市生意额最多增5%，但整体不会有明显好转。
相反，红磡616牛肉火锅专门店今日傍晚6时半，不足半小时已座无虚席。该火锅店合伙人、香港中小企食店联盟召集人林瑞华指，本周末将出现报复式消费，生意甚至较以往超出三成。

茶客：之前直情唔想约人食饭

放寛食肆防疫措施首日，伦敦大酒楼晚上7时仍有多张“吉台”，但食客的情绪高涨。其中，以往一周到酒楼3次的邝先生说：“开心好多，一早应该放宽啦！”他指，周末两日已约好朋友打麻雀及吃饭，“打完麻雀再叫多一两个人，齐齐食饭最开心！”

问到放宽至一台最多6人是否足够，邝认为疫情已完结，“12个仲好！仲开心！”他指，中国人习俗是人多热闹，亦不担心病毒传播。回想早前数月的禁令，他直言“之前直情唔想出去食饭！直情唔想约人食饭！”

而食客王先生与朋友一共6人饭聚，指最好放宽至8人，气氛将更热闹。但他强调会做好个人防疫，认为需顾及经济情况。“唔系嘅话经济好惨，始终屈咗喺度好耐。”

酒楼推“半围餐”更方便

开业40多年的伦敦大酒楼副总经理苏万诚表示，政府放宽限聚令对整个饮食业是好事，例如早前食肆限4人一台，每条鱼或每只鸡需分开三碟，而放寛后只需把一围餐的价钱减半，便可推出“半围餐”，安排座位及𩠌菜将更方便。

苏表示在措施放宽后，酒楼每层座位增30至50个座位，预料午市生意额最多增5%。但他指市民或于晚上选择放题、火锅或到酒吧消费，周末亦到新界本地游，预期生意额并不会明显好转。而今日晚市与昨晚相比差不多，“系一个普通星期五！仲弱啲添。”

苏续指，保就业计划即将结束，但生意仍大不如前，只能靠自身努力维持食客信心。“政府讲到好明，旅游业停薪都冇讲嘢，都好难帮到你。”他期望尽快恢复通关，因茶市占10%收入来自内地及日本游客。

牛肉火锅店开店半小时即爆满

虽然酒楼生意未有起息，但红磡616牛肉火锅专门店今日（30日）下午6时半，不足半小时已座无虚席。该火锅店合伙人林瑞华坦言，政府最新的防疫安排确实有帮助，明白市民仍存在疑虑，希望业界做好防疫，以防第四波疫情爆发。

但林期望政府对酒吧不设时间限制，而食肆获准经营至凌晨2时，可恢复疫情前八至九成生意额。他指，今晚座位已满、“爆咗”，估计本周末的生意额将有增幅。他认为市民等待已久，或出现报复式消费，甚至较以往超出三成。然而此消彼长，外卖生意额则回落至五成。

“要睇住电视做人”

提到保就业计划即将结束，林认为政府应补漏拾遗，因之前抗疫基金等资助，未能涵盖部分餐厅，例如持食物制造厂牌照的小食店。他斥政府近日推出食肆自愿申报通风系统完全离地，因更换系统的成本无法想像，亦无清晰的指引，“做完咪一样受限聚令，美其名防疫措施，系咪真系呢？”

问到其火锅店在疫情下仍可屹立不倒，他解释近期租金回落，疫情并不会持续一世，故按计划继续扩张分店，更希望接下来于将军澳开分店。但他笑指，“以前今个月谂下个月生意，而家系今个星期睇下星期，要睇住电视做人。”