新冠肺炎｜周五起放宽晚市堂食　食肆望能追生意冀回升一至三成

食肆晚市禁堂食等措施原定今日届满，食物及卫生局局长陈肇始今天（25日）公布有关措施将延长两天，但本周五起放宽堂食至晚上9时。
有食肆表示放宽晚市堂食预料会令生意好转，但持较保守态度，有待观察才决定增购食材，又不排除会比原本营业时间做多一小时生意至9时，帮补生意额。

食卫局局长陈肇始公布晚市禁堂食等防疫措施延长两天至本周四，除非疫情有突发性逆转，政府将逐步放宽有关措施，本周五起延长食肆堂食至晚上9时。戏院、美容院和较少身体接触的户外运动场所可有条件重开，以及容许市民在郊野公园不戴口罩。陈肇始表示考虑措施时平衡市民的需要，包括上夜班的市民需外出用膳。

有待观察才决定会否增加食材入货

禁止晚市堂食措施实行超过一个月，湾仔粉面店“车仔面之家”的蔡小姐表示生意跌了至少三分之一，预料放宽规例应该令生意有好转，但有待观察才决定会否增加食材入货，强调每天入货须保持食材新鲜。她表示延长堂食三小时生意或会改善，但持保守态度，因为堂食限制严谨，每台以往坐6至8人，但现时每台只能坐少于一半客人。

专家建议食肆安装通风设备　店主：改系统要几钱？

原本粉面店营业时间为早上8时至晚上8时，现时有客人晚上“无地方落脚”，自取外卖在附近公园用餐。政府将放宽堂食至晚上9时，她说粉面店也有可能多做一个小时生意，因为“而家个生意额追唔到”。防疫措施方面，她说每个小时会清洁餐桌，员工须戴口罩和手套工作。但对于有专家建议食肆安装通风设备，以增加换气次数，她指出成本高昂很难做到，“改一个通风系统要几钱”。

同样位于湾仔的日式餐厅“饺饺饺子”的程先生估计放宽措施后生意会有所增长，客人“起码有得坐”。他指出，午市客人主要是打工仔，晚市则是外籍游客，但这一个月人流少了约五成，因为附近上班公务员在家工作，邻近的酒吧晚上亦较静。

餐厅现时在晚上6时禁堂食后仍提供外卖至9时，程先生表示有客人外卖食物在车上或附近公园进食，也有客人误会餐厅像疫情出现前般营业至晚上约11时，结果来到“摸门钉”。他表示近月以外卖平台订单数量比以前一、两张订单多，达五至六张，但不够帮补，只是“唔会蚀咁多”。

程先生认为难以估计放宽堂食后生意情况，暂时不会在这几天添购食材。原来餐厅共五至六个员工，现时减少两人上班。被问到会否重新安排休假员工上班，他指出部份员工可能已另觅工作。他又说餐厅会尽量消毒，维持为客人量体温等措施。

旺角商户期望增晚市生意增

于食肆云立的旺角区，经营主打蛋包饭餐厅的负责人梁先生指，得悉可重开晚市亦没有感到很兴奋。他认为重开晚市后客人会集中在晚上7时至8时光顾，“太忙都应付唔到生意，客人如果排喺外面企晒喺度都有风险，不如放宽长啲，大家可以坐松啲”。对于重开后会否对生意有大帮助，梁先生指近个多月生意已损失80%，重开晚市后或可回升10%至20%，“都系有亏损，好难挨”。

梁先生希望政府可尽快放宽晚市开放时间，“细菌唔会话限喺几个钟头就唔出现，拉长时间人流少反而好啲”。他又坦言，近个多月对生意打压十分沉重，“试过晚上6点之后得一个餐，其实开唔开都得”。

同样位于旺角的茶餐厅负责人张先生直言，政府只放宽晚市至晚上9时措施“多余”，质疑“6点到9点都放得，点解唔放长啲？即系6点至9点无事，9点之后先会有事？”他又指暂停晚市的个多月来，生意比平时少一半，单靠外卖亦无法维持，故希望重开晚市后，生意可回升20%至30%。