新冠肺炎｜袁国勇倡食肆每小时换气六次 工程学者：一般设备难达
撰文： 邝晓斌
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因应本港爆发第三波疫情，政府昨日宣布延长多项防疫措施，包括二人限聚令、公众地方戴口罩、12个表列处所停业令及晚市堂食禁令等，至8月25日。港大微生学系讲座教授袁国勇认为，现在放宽措施会相对危险，建议食肆要改善空气流通，起码每小时换气6次。
理大屋宇设备工程学系副教授梅国威今早（19日）在商台节目表示，餐厅可以考虑透过增购鲜风机、加强抽风系统增加通风量，以每月约1万元电费的餐厅为例，会增加两成至三成电费。但他相信一般设备很难达至每小时换气六次的标准，电量开支亦会十分昂贵。
▼第三波爆发 政府延长限聚令、晚市禁堂食等措施▼
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袁国勇日前表示，愈来愈多研究显示，新型冠状病毒可在短距离空气传播，因此食肆要先改善空气流通情况，才能考虑放宽限制，例如每小时换气六次。
梅国威今早表示，餐厅可用简单仪器量度二氧化碳浓度，以测试通风程度是否足够，一般而言，室内环境的二氧化碳浓度为1200ppm，食肆可透过增购鲜风机增加通风量，令浓度下降。
梅国威认为，餐厅食肆可以负担稍微改善通风换气，但一般设备很难达至每小时换气6次，而一般手术室、负压病房为每小时换气12次。他续指，安装或加大抽风系统后，尤其在夏天时电量开支会十分昂贵，以每月约1万元电费的食肆为例，会增加两成至三成电费；而单靠增购鲜风机放置在餐厅内，不能有效换气。