新冠肺炎｜禁堂食周三起生效　业界指提早关门或停业食肆增至7500

食肆全日禁堂食令凌晨起实施，不少餐厅已“打定输数”盘算如何止蚀。餐饮联业协会会长黄家和今日（28日）接受《香港01》查询时表示，业界虽有心理准备限堂食令会扩大，惟措施势令餐饮业损失加剧。黄称，估计再多500间餐厅因应限堂食令扩大暂停营业，累计7,500间店提早关门或停业休息。据他了解，连锁酒楼集团最受影响，得知最少10集团决定全线或大部分分店暂停营业，包括稻香集团、彩福集团及明星集团等，而员工要放无薪假，劳资双方均受影响。

黄家和：10间大型连锁酒楼集团决定暂停业

港府收紧食肆禁堂食令，凌晨正式生效。黄家和表示，现正与餐饮业界联络，截至下午时间，已有为数不少餐厅决定暂停营业。他估计再多1,500间餐厅决定提早关门，以及多500间餐厅暂停营业，累计7,500间食肆，需提早关门及停业休息，占全港的餐厅约四成，最受打击的酒楼行业。

“依家开又蚀，唔开又蚀，唔知点算。始终个措施系7日，但明知一定会加最少7日，之后只会慢慢放宽返，一个月后，开唔开都要交租，尤其酒楼就最头赤。”据黄家和了解，本港10间大型连锁酒楼集团已决定全线或大部分暂停营业，包括稻香集团、彩福集团及明星集团等，翻查上述三间酒楼集团社交网站专页，均已公布全线停业消息。

黄续指，随食肆停业，大部份员工都要放无薪假，“过咗之后，开唔开得返都唔知，系好难挨落去。”

黄家和续称，现时不少餐厅仍受惠抗疫基金勉强“挨住”，但担心一个月后，疫情有否放缓。若港府继续“加辣”，或令餐厅永久结业，望政府动用基金余下的80亿元款项协助业界，加上业主若能酌情减租，可协助渡过难关，“明白到早前父亲节后生意有所回复，不少餐厅可反弹至以往8成生意，对防疫有所放松，但依家政府都知系关口上有漏洞、缺监察而引起反弹，系咪要尽量舒缓对业界影响呢？”

他又表示，禁堂食令除对食肆及食客有极大影响，食材供应商亦损失惨重。由于上月中食肆情况有好转，需求增加下供应商大量入货，惟新禁令食肆又要关门退单，“影响系一环扣一环。”