新冠肺炎｜烧肉放题店忧外卖竞争大决定停业　一兰晚市只卖手信

新冠肺炎疫情持续蔓延，政府宣布明日（15日）开始食肆下午6时至早上5时禁止堂食，只能外卖，新“辣招”令不少食肆东主措手不及。
有烧肉放题店在疫情期间已推外卖帮补生意，其老板表示向来视外卖生意为附加品，最高峰时只占整体生意两成，且其舖主要是做晚市生意，无奈决定明日起暂停生意7日，料损失至少50万元生意额。
而原本24小时营业、吸引不少“夜鬼”捧场的“一兰”拉面店，明日起营业时间缩短至夜晚10时，且夜晚6时后没有堂食或外卖，只有手信商品贩卖。

新冠肺炎疫情持续多月，佐敦烧肉放题店“响 - Hibiki日本烧肉”在3、4个月前“自救”，推出外卖烧肉刺身套餐，包括澳大利亚和牛、龙虾、马粪海胆、新鲜刺身等，让市民在家中食烧肉。

忧外卖竞争大 停业七日避战

但是，政府昨晚突宣布明日开始禁晚市堂食，对于在下午5时半才开始营业的“响 - Hibiki日本烧肉”，是一大打击。老板杨先生表示，早前推出外卖生意只是“附加品”，在疫情下带来额外收入，以4月为例，外卖生意占整体收入1、2成，其后限台令放宽后，堂食生意额再度上升。他续指，当政府全面要求所有食肆不能提供晚市堂食，“全世界都争外卖，外卖生存空间大减”，故今日宣布明日起暂停营业7日。

杨先生坦言，若坚持营业，全面转做外卖生意，也要应付食物、水电、人工等开支，难以做到收支平衡；若提早在午市营业，也不够时间做宣传，效果也未必理想，倒不如让员工休假。他承认，新措施来得太急，令其不知如何应对，但明白疫情无人能控制，只希望疫情尽快过去，又估计停业7日将损失50万元营业额。

一兰明起6时后改卖手信

至于24小时营业的“一兰”拉面店亦宣布，今晚铜锣湾店及尖沙店只会营业至凌晨12时，明日起两店将营业至下午6时，其后不会提供外卖，改为贩卖手信商品至夜晚10时。

酒店晚市自助餐取消　改于房间内食中菜或西餐

此外，不少酒店提供自助餐，也相继因新例而取消。有市民表示，原本预订周五尖沙咀帝苑雅苑座的午市自助餐，但今日突被通知受疫情影响，要暂停自助餐供应。记者其后以顾客身分向部分酒店查询，香港海景嘉福洲际酒店表示，原本的晚市自助餐已取消，顾客可选择中餐或西餐，并在酒店房间中享用；而马哥孛罗香港酒店亦表示，在7月21日或之前的晚市自助餐要改在午市享用。

半岛酒店集团回复《香港01》表示，将继续遵守当局发出的防疫建议及措施，所有酒店餐厅晚餐服务暂停，直至另行通知；惟客房送餐服务及遥距点餐服务将维持正常，客人以遥距点餐服务下单后可到酒店提取餐点。

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